베이컨 싼 닭고기와 칠리

  • 준비 시간 : 30 분
  • 요리 시간 : 30 분
  • 서빙 : 4

원재료 명

향신료 문지방

2 1/2 - 찻 숱가락 고추 가루
1 1/2 - 찻 숱가락 빻은 커민
1 - 찻 숱가락 소금
1 - 찻 숱가락 마늘 분말

닭고기와 야채

4 - 뼈없는 뼈없는 닭 가슴살 (1 1 / 4lb)
4 조각 - 베이컨
2 - 중간 크기의 포블라노 칠레
3 - 중간 고구마 (1 1/2 파운드), 껍질을 벗기고 쐐기 8 각을 세로로 자른
3 - 식물성 기름 스푼
단계
    1. 요리 스프레이로 그릴 랙에 스프레이를 뿌리십시오. 요리 스프레이가있는 16x12 인치 천공 그릴 팬을 스프레이하십시오. 열 가스 또는 숯불 그릴. 작은 그릇에 양념 재료를 섞는다.2. 닭고기 양면에 스파이스 러브 1 큰술을 뿌린다. 닭고기를 눌러 문지른다. 가능한 한 많은 닭고기를 감싸기 위해 부드럽게 베이컨을 쭉 펴고 1 개의 슬라이스 베이컨으로 각 닭 가슴살을 싸십시오. 이쑤시개로 베이컨의 끝을 단단히 고정 시키십시오.3. 각 칠레를 반으로 세로로 자릅니다. 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 칠레를 분기로 자른다. 2 갤런의 재 밀봉 식 식품 저장 비닐 봉지에서 칠레, 고구마, 기름 및 남은 양념을 문지릅니다. 인감 가방;4. 감자와 칠레를 그릴 팬 위에 단층으로 배열하십시오. 그릴의 한쪽에 팬을 놓습니다. 그릴의 다른쪽에 닭고기를 놓습니다. 커버 그릴; 중간 열을 12 ~ 15 분 요리하고, 감자와 칠레를 두 번 돌리고 닭고기를 한 번 돌리고, 가장 두꺼운 부분의 중심이자를 때 감자가 부드럽고 닭고기 주스가 깨끗해질 때까지 (적어도 165 ° F)
전문가의 조언poblano 칠레는 삼각형 또는 심장 모양이며, 가장 넓은 부분은 2 1/2 3 인치이고 길이는 4 ~ 5 인치입니다. 그것은 짙은 녹색을 띠고 때로는 거의 검은 색이며 가벼운 것에서 더운 것까지 다양합니다. 찾을 수 없다면 애너하임의 더 가벼운 것을 사용하십시오.

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