ํœด์ผ ์ง„์ € ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ ์ฟ ํ‚ค ์ผ€์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 55 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ์‹œ๊ฐ„ 55 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์ƒ๊ฐ• ๋นต ์ฟ ํ‚ค๋กœ ์žฅ์‹ ๋œ์ด ์žฅ๋‚œ์ด ์‹ฌํ•œ ๊ฒจ์šธ ์›๋” ๋žœ๋“œ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

๋ ˆ์ดํฌ ์ผ€์ดํฌ

1 ์ƒ์ž ๋ฒ ํ‹ฐ ํฌ๋กœ์ปค โ„ข ์Šˆํผ ๋ชจ์ด์ŠคํŠธ โ„ข ์ผ€์ดํฌ ์•…๋งˆ์˜ ์Œ์‹
- ๋ฌผ , ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๊ณ„๋ž€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค ์ƒ์ž์—
2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ง€์ƒ ์ƒ๊ฐ•
1 1/2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ทธ๋ผ์šด๋“œ ๊ณ„ํ”ผ
2 - ์šฉ๊ธฐ (๊ฐ 12 ์˜จ์Šค) Betty Crocker โ„ข ํ‘น์‹ ํ•œ ํฐ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ๋ฐ”๋‹๋ผ ์„คํƒ•์— ์กธ์ธ
1 - ์˜ค์ฆˆ ๋ฐ”๋‹๋ผ - ๋ง› ์บ”๋”” ์ฝ”ํŒ… (์•„๋ชฌ๋“œ ๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ)

์ง„์ € ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ ๋‚จ์ž

1 - po uch Betty Crocker โ„ข ์ฟ ํ‚ค ๋ฏน์Šค
- ์ฟ ํ‚ค ๋ฏน์Šค ํŒŒ์šฐ์น˜์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋ฌผ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€
1 - ํŒŒ์šฐ์น˜ Betty Crocker โ„ข ์žฅ์‹ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ์žฅ์‹ ํฐ์ƒ‰
1 - ํŒŒ์šฐ์น˜ Betty Crocker โ„ข ์žฅ์‹ icing ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ์žฅ์‹
  • 1. 350 ยฐ F (์–ด๋‘ก๊ฑฐ๋‚˜ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€์—†๋Š” ํŒฌ์˜ ๊ฒฝ์šฐ 325 ยฐ F)๋กœ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. 2 ๊ฐœ์˜ 8 ์ธ์น˜ ๋‘ฅ๊ทผ ์ผ€์ดํฌ ๋ƒ„๋น„์˜ ๋ฐ”๋‹ฅ์ด๋‚˜ ์ธก๋ฉด์— ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ๋˜๋Š” ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  • 2. ์ปค๋‹ค๋ž€ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ๋•Œ๋•Œ๋กœ ๋ฏน์„œ๋กœ 2 ๋ถ„๊ฐ„ ์„ž์–ด์„œ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค, ๋ฌผ, ์˜ค์ผ, ๋‹ฌ๊ฑ€, ์ƒ๊ฐ• ๋ฐ ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋“์ผ ๋•Œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ ์‚ฌ์ด์— ๊ท ๋“ฑํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค (๊ฐ ํŒฌ 2 ์ปต). ์ค‘์•™์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์˜ฌ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 30 ~ 35 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 10 ๋ถ„; ํŒฌ์—์„œ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ 30 ๋ถ„ ์ •๋„ ์™„์ „ํžˆ ์‹ ํž™๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3. ์˜ค๋ธ์„ 375 ยฐ F (์–ด๋‘ก๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐŒ๊ทธ๋Ÿฌ์ง€์ง€ ์•Š์€ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ ์ธ ๊ฒฝ์šฐ 350 ยฐ F)๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘ํ˜• ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ํ˜•์„ฑ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฟ ํ‚ค ๋ฏน์Šค, ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋ฌผ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€์„ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. (๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋ˆ์  ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฉด ํŽด์„œ 15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.)
  • 4. ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋นป์€ ํ‘œ๋ฉด์— 1/4 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜๋กœ ํŽด์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ธ์น˜ ์ง„์ € ๋ธŒ๋ ˆ๋“œ ๋งจ ์ฟ ํ‚ค ์ปคํ„ฐ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค; ungreased ๊ณผ์ž ์žฅ์— 2 ์ธ์น˜ ๋”ฐ๋กœ ๋”ฐ๋กœ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ค์ • ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 7 ~ 9 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์—์„œ ๊บผ๋‚ด๊ธฐ ์ „์— 1 ๋ถ„ ์ •๋„ ์‹ ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ์ž”์—ฌ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์ž๋ฅด๊ณ  ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ์‹๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํฐ์ƒ‰๊ณผ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ์ฟ ํ‚ค ์žฅ์‹์œผ๋กœ 14 ๊ฐ€์ง€ ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค๋ฅธ ์šฉ๋„๋กœ ๋‚จ์€ ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ์˜ˆ์•ฝํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ์„œ๋น™ ์ ‘์‹œ ์œ„์— ์ผ€์ดํฌ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ ํ–ฅํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ธต์— 1 / 2 ์ปต ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ๋‹ค. ์ƒ๋‹จ์ด ์œ„๋กœ ํ–ฅํ•œ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์ผ€์ดํฌ ์ธต์ด์žˆ๋Š” ์ƒ๋‹จ. ๊ธˆ์† ์ฃผ๊ฑฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ, ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ์€ ์–‡์€ ์ธต์œผ๋กœ ์ผ€์ดํฌ์˜ ํ”„ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ธก๋ฉด๊ณผ ์œ—๋ถ€๋ถ„์— ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ ์ฝ”ํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ค์ •ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋„๋ก 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์„œ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ด๋ฆฐ ์„คํƒ•์˜ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋ ˆ์ด์–ด์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์„œ๋ฆฌ์™€ ์œ—๋ฉด.
  • 6. ์‚ฌ์ง„์„ ๊ฐ€์ด๋“œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ณผ์ž ์•Œ๋ชฌ๋“œ ๊ป์งˆ๊ณผ ์ธก๋ฉด๊ณผ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ƒ๋‹จ ๊ณผ์ž์™€ ์ฟ ํ‚ค์˜ ์ƒ๋‹จ์„ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • ๋ฉด๋„ ์•„๋ชฌ๋“œ ๊ป์งˆ
  • ์•ผ์ฑ„ ๊ป์งˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์ „๋‚  ์ง„์ € ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ๊ตฝ๊ณ  ๋ฐ์ฝ”๋ ˆ์ด์…˜ํ•˜์—ฌ ์‹œ๊ฐ„์„ ์ ˆ์•ฝํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ