Vinaigrette ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

Chรจvre,

์žฌ๋ฃŒ

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

๋…น์ƒ‰ ์žŽ ์ƒ์ถ” ์ฐข์–ด์ง„ ์ปต 8 ๊ฐœ
๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ
1 - ์ค‘ํ˜• ์ ์ƒ‰ ํ”ผ๋ง, ํ•œ ์ž… ํฌ๊ธฐ์˜ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
1 - ์ปต ๋ฌด๋„ˆ์ง„ chรจvre (์—ผ์†Œ) ์น˜์ฆˆ (์•ฝ 4 oz)
1/2 - ์ปต ์œ ์•ฝ ํ”ผ์บ” ๋˜๋Š” ํ˜ธ๋‘

Vinaigrette

1/3 - ์ปต ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
2 - ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ ์‹์ดˆ ํฐ ์Šคํ‘ผ
2 - ์ž‘์€ ์ƒฌ๋กฏ, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ (์•ฝ 1/4 ์ปต)
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํŒ 4 ๊ฐœ์— ์–‘์ƒ์ถ”๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ •์ƒ
  • 2. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์ด๋‚˜ ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฎ์€ ์šฉ๊ธฐ์— ์™€์ด์–ด๋กœ ํ„ธ๊ณ  vinaigrette ์„ฑ๋ถ„์„ ํ”๋“ ๋‹ค. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์ง์ „์— ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„๋กœ vinaigrette์„ ๋ถˆ์— ํƒœ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ํŒ

  • ์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์˜ ์น˜์ฆˆ๋Š” ์ž์‹ ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ผ์†Œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด, ๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ ๋‚˜ ์ฃฝ์€ ํƒœ์•„์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ•ด๋‹น ์ง€์—ญ ์Šˆํผ๋งˆ์ผ“์˜ ์ƒ์‚ฐ ๊ตฌ์—ญ์—์„œ ์œ ๋ฆฌ์•Œ ๊ฐ™์€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ