๋‚จ์„œํ’ ์น˜ํ‚จ ์ฝ”๋ธŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์žฌ๋ฃŒ

๋“œ๋ ˆ์‹ฑ

๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ 1 ์ปต
๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ์ปต 3/4 ์ปต
์ƒ๊ฐ• ์กฐ๊ฐ 1/3 ์ปต
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2 ์ปต ๋ถ„์‡„ ๋œ ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์น˜์ฆˆ (8 ์˜จ์Šค)
4 - ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ํ† ๋งˆํ† 
3 - ํŒจํ‚ค์ง€ (9 ์˜จ์Šค) ๋ƒ‰๋™ ๋‚จ์„œํ’ ๋ง›์˜ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด
1 ๋ด‰์ง€ (1 ํŒŒ์šด๋“œ) ๋ƒ‰๋™ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ์š”๋ฆฌ, ๋ฐฐ์ˆ˜ ๋ฐ ๋ƒ‰๊ฐ
3 - ์ปต julienne-cut (2x1 / 8x1 / 8-inch) jicama (์•ฝ 1 ๋งค์ฒด)
4 - ์ž˜ ์ต์€ ์•„๋ณด์นด๋„
1/4 ์ปต ๋ผ์ž„ ์ฅฌ์Šค

๋‹จ๊ณ„

  • 1 ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์—, ํ˜ผํ•ฉ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์™€์ด์–ด ํ„ธ๋กœ ๋ชจ๋“  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฎ๊ฐœ; ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ 2. ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : aring ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ
  • 2. ํฐ ์ ‘์‹œ 1 ๊ฐœ ๋˜๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ ‘์‹œ 2 ๊ฐœ์— ์น˜์ฆˆ, ํ† ๋งˆํ† , ์น˜ํ‚จ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, jicama๋ฅผ ์ •๋ ฌํ•˜์—ฌ ์•„๋ณด์นด๋„ ์ค„ ๋์— ๋ฐฉ์„ ๋‚จ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ณ , ์•„๋ณด์นด๋„์—์„œ ๊ตฌ๋ฉ์ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ , ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž๋ฅธ๋‹ค. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์•„๋ณด์นด๋„์™€ ๋ผ์ž„ ์ฅฌ์Šค๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฝ”ํŠธ ๋˜์ง€๊ธฐ. ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ์— ์•„๋ณด์นด๋„ ์ •๋ ฌ.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
ํด๋ž˜์‹ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ํ•˜๋“œ ๊ณ„๋ž€, scallions, ๋ฌผ๋ƒ‰์ด, ์–‘์ƒ์ถ”, ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ ๋Œ€์‹  ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, jicama, ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ