์ ๊ณ ๊ธฐ์ ์น์ฆ ์นผ ์กด

- ์ค๋น ์๊ฐ : 10 ๋ถ
- ์๋ฆฌ ์๊ฐ : 40 ๋ถ
- ์๋น : 0
์ธ๊ธฐ์๋ ์ดํ๋ฆฌ์ ์ธํ ํผ์๋ ๋ธ๋ฆฌ์์ ๋์ฅ ํผ์ ํฌ๋ฌ์คํธ ๋ฐ์ฃฝ๊ณผ ๋ก์คํธ ๋นํ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ํธ๋ฆฌํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฌ๋ฃ ๋ช
๋์ฅ ํผ์ ๋นต ๊ป์ง ๋ฐ์ฃฝ 1 ๊นกํต (13.8 ์จ์ค)1/3 ํ์ด๋์ ์๊ฒ ์ฐ์ด ๊ตฌ์ด ์ ๊ณ ๊ธฐ ๋๋ ํ
2 ๊ฐ - ํ (2 ํฐ์ )
1 ์บ (4 ์จ์ค) ๋ฒ์ฏ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ์ค๊ธฐ
1/2 ์ปต ๋ถ์ ๋ชจ์ง๋ ๋ผ ์น์ฆ (2 ์จ์ค)
1/4 ์ปต ๋ถ์ ์ฒด๋ค ์น์ฆ (1 ์จ์ค)
๋์ข ๊ฒจ์
๋จ๊ณ
- 1. ์ด ์ค๋ธ ~ 350ยบF. ์ฟ ํค ์ํธ๋ฅผ ์ด์ง ๊ธฐ๋ฆ์น ํ์ญ์์ค. ์ฟ ํค ์ํธ์ ํผ์ ๋นต ๊ป์ง์ ํผ์น์ญ์์ค. ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ป์ด 12 ์ธ์น ์์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
- 2. ๊ป์ง์ ์ ๋ฐ์ ์ ๊ณ ๊ธฐ, ์ํ, ๋ฒ์ฏ, ์น์ฆ๋ฅผ ๊ฒน์ณ์ 1 ์ธ์น ์ด๋ด๋ก ๊ฒน์ณ์ค๋๋ค. ์ฑ์ฐ๊ธฐ ์์ ๊ป์ง์ ์ ์ต๋๋ค. ํฌํฌ๋ก ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ ์๋ก ์ ๊ณ ์ธ์ฅํ์ญ์์ค. ์์ ํ์๋ฅผ ์๋ฅด์ญ์์ค.
- 3. 20-25 ๋ถ ๋๋ ๋นต ๊ป์ง์ด ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ์ฑ์ฐ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๋ก ์๋ฅด๊ธฐ ์ ์ 5 ๋ถ๊ฐ ์ํ์ญ์์ค. ๊ฒจ์์ ํจ๊ป ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์ ๋ฌธ๊ฐ์ ํ
- ์ํผ๋ง์ผ ์ ๋ฐ์์๋ ๋ชจ๋ ๋ง์ ์ํด ๊ฒจ์๋ฅผ ์ฐพ์ผ์ค ์ ์์ต๋๋ค. Dijon mustard ์ด์ธ์ ๋ค๋ฅธ ๊ณณ์์์ด calzone์ ์๊ธฐ๋ฅผ ์ฐ์ผ๋ฉด ์ ๋ง์ ์ดํ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ค์์ ๋งค์ด ๊ฐ์ ๊ฒจ์ ๋๋ ํ๋ผ๊ณค ๋ง ๊ฒจ์๋ฅผ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค.
- ๋ธ๋ฆฌ์์ ๋ก์คํธ ๋นํ๋ฅผ ์ฌ์๋ ๋ถ์ด๋ผ๋ฉด ์์ฃผ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ์ดํ๋ฆฌ์์ ๋ก์คํธ ๋นํ (garlicky Italian roast beef)๋ฅผ ๋ง๋ณด์ญ์์ค.