๊ตฌ์‹ ๋‹น๋ฐ€ ์ฟ ํ‚ค

  • Prep ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 6 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 72

์ด ์„œ๋ฆฌ ๋‚€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ์ฃผ์˜ฅ์€ ํ•™๊ต ๋‚˜ ์ง์žฅ์—์„œ ํž˜๋“  ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๋‚ธ ํ›„ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ”ฝ์—…์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

์ฟ ํ‚ค

1 1/2 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•
1 ์ปต ๋‹จ์ถ•
1/2 ์ปต ๋‹น๋ฐ€
2 ๋‹ฌ๊ฑ€
3 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1/2 ์ปต ๋ฌผ
5 1/2 ์ปต ๊ณจ๋“œ ๋ฉ”๋‹ฌ โ„ข ๋งŒ๋Šฅ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
1 1/2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ทธ๋ผ์šด๋“œ ๊ณ„ํ”ผ
1 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ง€์ƒ ์ƒ๊ฐ•
1 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๊ทธ๋ผ์šด๋“œ ์ •ํ–ฅ
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ

์„คํƒ• ์žฅ์‹

1 - ๋ด‰ํˆฌ์— ํ”Œ๋Ÿฌ์Šค ์ ค๋ผํ‹ด 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
๋ƒ‰์ˆ˜ 1 ์ปต
๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ• 1 ์ปต
2 ๋ถ„์˜ 1 - ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1 1/2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฐ”๋‹๋ผ
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— 1 / 2 ์ปต์„ ์„ž์–ด ์„คํƒ• ar, ๋‹จ์ถ•, ๋‹น๋ฐ€ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€ ์ž˜ ํ˜ผํ•ฉ๊นŒ์ง€. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฌผ์— ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๋ฅผ ๋…น์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋ฐ€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ์ €์–ด. ์ž˜ ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‚จ์€ ์ฟ ํ‚ค ์„ฑ๋ถ„์„ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ ์–ด๋„ 2 ์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๋ฎ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ์˜ค๋ธ์„ 375 ยฐ F์— ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ์‚ด์ง ๊ธฐ๋ฆ„์น ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์€ ํ‘œ๋ฉด์—์„œ 1/4 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜์˜ ๋กค ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์€ 2 3/4 ์ธ์น˜ ๋‘ฅ๊ทผ ์ ˆ๋‹จ๊ธฐ๋กœ ์ž˜๋ผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค (๋˜๋Š” ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜• ๋ชจ์–‘์˜ ๋ผ์ง€ ์˜ค์ฐฌ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๊ฐ™์ด ์–‘ ๋์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ๊นจ๋—ํ•œ ์Œ์‹ ๊นกํ†ต์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค). ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ์•ฝ 2 ์ธ์น˜ ์ •๋„ ๋–จ์–ด์ง„ ๊ณณ์— ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ๋ฐ์€ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 8 ~ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์—์„œ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์œผ๋กœ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํ•˜๊ฒŒ, ๋Œ€๋žต 30 ๋ถ„์„ ๋ƒ‰๊ฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. 2 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์„œ๋Š”, ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ์— ์ ค๋ผํ‹ด์„ ์—ฐํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค; 1 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•์„ ์ €์–ด. ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์—ด์„๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ด์„ ์ค„์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. Simmer๊ฐ€ 10 ๋ถ„์„ ๋ฐํ˜€ ๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฐ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š”, ๋ถ„๋ง ์„คํƒ• ๋ฐ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ ค๋ผํ‹ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ์•ฝ 2 ๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ๊ฑฐํ’ˆ์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ์†๋„๋กœ ๋•Œ๋ ค ๋ˆ•ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋” ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ณ ์† 12-15 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ”ผํฌ๊ฐ€ ํ˜•์„ฑ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. frosting์™€ ์ฟ ํ‚ค์˜ ํ”„ ๋กœ์ŠคํŠธ ํ•˜๋‹จ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ•์ด ๋งˆ๋ฅผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2 ~ 3 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ๋‹น์‹ ์€ ์ฟ ํ‚ค์˜ ํ–ฅ์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๊ฐ•ํ•œ์ง€๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋ฃŒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒŒ์˜ ๋ฒ ์ดํ‚น ํ†ต๋กœ์—์„œ ๋ฐ์€ ์ƒ‰์˜ ์•ฝํ•œ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๋‹น๋ฐ€ ๋˜๋Š” ๋” ์ง„ํ•œ ๋‹น๋ฐ€์„ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค
  • ์—ฌ๊ธฐ์— ๋‚˜์™€์žˆ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ๋Œ€์‹  ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋œ ์„คํƒ• ์žฅ์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ