๋”ธ๊ธฐ ๋กœ์ฆˆ ์ผ€์ดํฌ

  • Prep Prep : 20 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 50 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

Betty Crocker โ„ข Super Moist โ„ข ์˜๋กœ์šฐ ์ผ€์ต ๋ฏน์Šค์™€ ์ŠคํŠธ๋กœ ๋ฒ ๋ฆฌ ๋กœ์ฆˆ ์ผ€์ดํฌ๋กœ ๋งŒ๋“  ๋”ธ๊ธฐ ๋ฒ ๋ฆฌ ์ผ€์ดํฌ๋งŒํผ ๋‹ค๋ฅธ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ์žฅ๋ฏธ๋ฅผ ํ”ผ์šฐ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

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์˜๋กœ์šฐ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค
- ๋ฌผ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๋‹ฌ๊ฑ€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค ์ƒ์ž๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
์ปต ์ถ•์†Œ 1
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฐ”๋‹๋ผ
8 ์ปต ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1 / 2 ์ปต ์šฐ์œ 
- ๋ถ‰์€ ์ƒ‰๊ณผ ํ‘ธ๋ฅธ ์ƒ‰ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ ์ƒ‰
3/4 ์ปต ๋”ธ๊ธฐ ์žผ - ์•„์ด๋ณด๋ฆฌ ์‚ฌํƒ• ๋ฟŒ๋ฆฌ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ 350 ยฐ F (์–ด๋‘ก๊ฑฐ๋‚˜ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€์—†๋Š” ํŒฌ์€ 325 ยฐ F) . ์ค„์ด์žˆ๋Š” 2 (8 ๋˜๋Š” 9 ์ธ์น˜) ์›ํ˜• ์ผ€์ดํฌ ํŒฌ์˜ ๋ฐ‘๋ฉด๊ณผ ์ธก๋ฉด์— ๊ทธ๋ฆฌ์Šค๋ฅผ ์น ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ. ๋ฌผ, ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ƒ์ž์— ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ์‡ผํŠธ๋‹๊ณผ ๋ฐ”๋‹๋ผ๋ฅผ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์†๋„๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ํ‘น์‹  ํ‘นํ‘น ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‘๋“œ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†๋„๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ์ปต์”ฉ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๊ฐ€ํ•œ ์„คํƒ•์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ฐ€ํ•  ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ•์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์ด ์ถ”๊ฐ€๋˜๋ฉด ์ ์ง„์ ์œผ๋กœ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋งˆ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚จ์€ 4 ์ปต์˜ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ์ปต์„ ๋”ํ•ด ๋ธ”๋ Œ๋”ฉ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“๊ณ  ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๊ธฐ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์— 8 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ ์— ๋นจ๊ฐ„ ์Œ์‹ ์ƒ‰๊ณผ 1 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ ์œผ๋กœ ํŒŒ๋ž€์ƒ‰ ์Œ์‹ ์ƒ‰์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ• ์žฅ์‹์— ์‹์šฉ ์ƒ‰์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์„คํƒ• ์žฅ์‹์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ์žฅ๋ฏธ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‘๋“œ๋ ค์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ์„œ๋น™ ์ ‘์‹œ ์œ„์— ๋‘ฅ๊ทผ๋ฉด์ด ์•„๋ž˜๋กœ ์˜ค๋„๋ก 1 ๊ฐœ์˜ ์ผ€์ดํฌ ์ธต์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ƒ๋‹จ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ ์ฃผ์œ„ ์„คํƒ•์„ ์ž… ํž˜์˜ ํŒŒ์ดํ”„ ์–‡์€ ๋ฐ˜์ง€. ๋ฐ˜์ง€์˜ ์ค‘๊ฐ„์— ์ผ€์ดํฌ์— ๋”ธ๊ธฐ ์žผ์„ ์ „ํŒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๋ ˆ์ด์–ด์— ๋‘ฅ๊ทผ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœํ•˜์—ฌ ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ์ผ€์ดํฌ ๋ ˆ์ด์–ด๋ฅผ ๋ฐฐ์น˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ ํ”„๋กœ์ŠคํŠธ ์‚ฌ์ด๋“œ์™€ ์ผ€์ต์˜
  • 4. ํฐ ์Šคํƒ€ ํŒ์ด ๋‹ฌ๋ฆฐ ์žฅ์‹ ๋ฐฑ์— ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ ์Šคํ‘ผ. ์ผ€์ดํฌ ํ•œ๊ฐ€์šด๋ฐ์„œ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์„คํƒ• ์กธ์ž„์ด ์ƒ๊ธฐ๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด, ์ค‘๊ฐ„์— ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๋Š” ํŒŒ์ดํ•‘์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฐ€๋ฐฉ์„ ์ง‘์–ด ๋„ฃ์€ ๋‹ค์Œ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ค‘์‹ฌ์ ์„ ์ค‘์‹ฌ์œผ๋กœ ์›์„ ๊ทธ๋ฆฌ๋ฉฐ ํŒ์„ ์›€์ง์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ƒ๋‹จ์„ ๋ฎ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋” ๋งŽ์€ ์žฅ๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค (๋น„์Šทํ•œ ํฌ๊ธฐ์˜ ์žฅ๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค). ๋ฟŒ๋ฆฌ ์žฅ์‹ํ•˜๊ธฐ

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  • ์˜๋กœ์šฐ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ง›์˜ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค
  • ์žฅ๋ฏธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ƒ๋‹จ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ธก๋ฉด์„ ์ปค๋ฒ„ํ•˜๋Š” ์„œ๋ฆฌ๋กœ ์ง  ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋‘ ๋ฒˆ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
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