ํธ๋ฆฌํ ์ด์ฝ๋ Bundt Cake

- ์ค๋น ์๊ฐ : 20 ๋ถ
- ์๋ฆฌ ์๊ฐ : 2 ์๊ฐ 30 ๋ถ
- ์๋น : 16
์์ฐ. ์ด์ฝ๋ ์ด ๋๋ฌด ๋ง์.
์์ฌ๋ฃ
์ผ์ดํฌ
2 1/2 ์ปต ๋ฌด์ผ ๋ฒ ์ดํน (Unmaculate Baking) โข ์ ๊ธฐ๋ ๋ค๋ชฉ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ1/2 ์ปต ๋ฌด๊ฐ๋น ๋ฒ ์ดํน ์ฝ์ฝ์
1 - ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค
1/2 - ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
1/2 - ํฐ์คํผ ๊ด์ฐฎ ๋ฐ๋ค ์๊ธ
1 1/4 - ๋ฒํฐ ์ปต ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ
2 - ์ปต ์คํ
4 - ๋ฌ๊ฑ
1 - ํฐ ์คํผ ๋ฐ๋๋ผ
1 - ์ปต ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ
1 - ๋ฐ ๋ฐํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ
๊ธ๋ ์ด์ฆ
1 - ์ปต ๋ฐ ์ง์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ1/2 ์ปต ๋ฌด๊ฑฐ์ด ํฌ๋ฆผ
1/2 ์ปต ํ์ดํธ ๋ฐ๋๋ผ ๋ฒ ์ดํน ์นฉ
๋จ๊ณ
- 1. 325 ยฐ F๋ก ๊ฐ์ด ์ค๋ธ. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์คํ๋ ์ด ์คํ๋ ์ด๋ก 12 ์ปต์ ํ๋ฃจํธ ํ๋ธ ์ผ์ดํฌ ํฌ ์คํ๋ ์ด
- 2. ์์ ๊ทธ๋ฆ์ 1 ํฐ์ ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ค๋นํ์ญ์์ค. ์คํ ์ฌ๋ฐ์์๋ ๋จ์ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์ฝ์ฝ์, ๋ฒ ์ดํน ์๋ค, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋ ๋ฐ ์๊ธ์ ํผํฉํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ก. ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๊ฐ๋ณ๊ณ ํน์ ํนํน ํ ๋๊น์ง ๊ณ ์์ผ๋ก ์ ๊ธฐ ๋ฏน์๋ก ๋ฒํฐ์ ์คํ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒํฉ๋๋ค. ๊ฐ๋ ๊ทธ๋ฆ์ ๊ธ์ด์, ํ ๋ฒ์ ํ๋์ฉ ๋ฌ๊ฑ์ ์น์ญ์์ค. ๋ฐ๋๋ผ์์ ์ด๊ธธ. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ์ ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ์ ๋ฒ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๋๋ฆด ๋๊น์ง ๋์
๋๋ค. 1 ์ปต์ ๋จ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ ์์ฝ ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์นฉ์ โโ๋ฟ๋ฆฌ์ญ์์ค. ์นฉ๊ณผ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฐฐํฐ์ ์ ์ด. ๋๋น์ ๋ถ์ด ๋ฃ๋๋ค.
- 3. ์ค์์ ์ด์ค์๊ฐ๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ ๋๊น์ง 55 ~ 60 ๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์ ์ค๋ค. 20 ๋ถ๊ฐ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค. ํฌ์์ ๋๊ฐ ๋์ผ๋ก ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- 4. ์์ ๋ง์ดํฌ๋ก ์จ์ด๋ธ ๋ณด์ธ์ ์ ์ ๋ ์ธ์ง 1 ์ปต๊ณผ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ 45 ์กฐ๊ฐ์ ๋ฃ๊ณ 45 ์ด์์ 60 ์ด ์ฌ์ด์ ๋๊ป์ ์ด์ด 15 ์ด๋ง๋ค ์์ด์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒํฉ๋๋ค. ๋๊ฐ ๋ ์ผ์ดํฌ ์์ ์๊ฐ๋ฝ. ๋ ๋ค๋ฅธ ์์ ๊ทธ๋ฆ์ ์ ์ ๋ ์ธ์ง 1/2 ์ปต ํฐ์ ์นฉ์ด 30 ์ด์์ 60 ์ด ์ฌ์ด์ ํผ์ณ์ ธ ์๊ณ ๋งค 15 ์ด๋ง๋ค ๋
น๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ์ ์ด์ค๋๋ค. ์ฌ์ฌ์ฉ ํ ์์๋ ์ํ ์ ์ฅ ๋น๋ ๋ด์ง์ ์คํผ; ๋ด์ธ ๊ฐ๋ฐฉ. ๊ฐ๋ฐฉ์ ์์ ๋ชจ์๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ฅด์ญ์์ค. ์ผ์ดํฌ์ ์ด์ฝ๋ ์ ์ฝ์ ๋
น์ ๋ฐฑ์ ์นฉ์ ์ด์ฌ๋น๋ฅผ ๋ฃ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ถ๋๋ฅผ ์ง๋ด์ญ์์ค. ์๋ฅด๊ธฐ ์ ์ 30 ๋ถ ์ ๋ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ์ญ์์ค. ์์จ์์ ๋ณด๊ดํ ๊ฒ.
์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- ๋๋น๋ฅผ ์ฝํ ํ ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์๋ฆฌ ์คํ๋ ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ํฌ์์ ์ฑ๊ณต์ ์ผ๋ก ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
- ์ด ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋๋ฌด ์ผ์ฐ ๊บผ๋ด ์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ์ผ์ดํฌ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋์ฌ ์ ์์ต๋๋ค. 20 ๋ถ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ฉด ์ฑ๊ณตํ ์ ์์ต๋๋ค.

์ ๋ฌธ๊ฐ ํ
- ๋๋น๋ฅผ ์ฝํ ํ ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์๋ฆฌ ์คํ๋ ์ด๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ๋งค์ฐ ์ค์ํฉ๋๋ค. ํฌ์์ ์ฑ๊ณต์ ์ผ๋ก ์ ๊ฑฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค.
- ์ด ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋๋ฌด ์ผ์ฐ ๊บผ๋ด ์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ์ผ์ดํฌ๊ฐ ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก ๋์ฌ ์ ์์ต๋๋ค. 20 ๋ถ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๋ฉด ์ฑ๊ณตํ ์ ์์ต๋๋ค.