무우 칩스

  • 준비 시간 : 10 분
  • 조리 시간 : 20 분
  • 서빙 : 4

이 스낵 칩은 너무 바삭 바삭하고 만족 스럽습니다. 무우로 만든 것이 믿기지 않습니다.

성분 - 튀김 용 야채 오일

20 - 중무지

1 굵은 프라이 또는 무거운 냄비에 2 ~ 3 인치의 기름을 325 ° F로 가열합니다.


2. 만돌린 슬라이서 또는 날카로운 나이프를 사용하여 무를 아주 얇은 조각으로 자른다. 2 쿼트 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 끓을 때까지 가열하십시오. 무더기가 반투명하고 피부가 더 연한 분홍색이 될 때까지 고열로 4 ~ 5 분 정도 삶 아십시오.

무가당 슬라이스를 소쿠리에 담그십시오.3. 뜨거운 기름에 무를 슬라이스를 8 ~ 10 분간 또는 무우 조각이 뜨거운 기름에 잠길 때 거품이 거의 완전히 멈출 때까지 볶습니다.
  • 4. 종이 타월을 흘려 드시고 소금으로 맛을 낸 후
  • 전문가의 조언
  • 뜨거운 기름에 천 조각을 천천히 넣어 기름이 튀지 않도록하십시오
냄새를 맡기 위해 물을 튀기 전에 흰 식초에 무를 끓으십시오.

친구들과 공유
이전 기사
다음 기사

귀하의 코멘트를 남겨