Brat and Sauerkraut-Filled Pretzels

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 45 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

Pillsburyยฎ ํ”ผ์ž ํฌ๋Ÿฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ํ”„๋ ˆ์ฆ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

2 - ๋ณถ์Œ๋ฐฅ (14 ์˜จ์Šค ํฌ์žฅ)
์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ 1/2 ๋ฐฅ ๊น€์น˜
๊นกํ†ต 1 ๊นกํ†ต (13.8 oz) Pillsbury โ„ข ๋ƒ‰์žฅ ํด๋ž˜์‹ ํ”ผ์ž ๊ป์งˆ
1/4 - ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1 - ๋‹ฌ๊ฑ€
1 - ํฐ ์Šคํ‘ผ ๋ฌผ
1/2 - ์บ๋Ÿฌ ์›จ์ด ์”จ ์ž‘์€ ์ˆ 
- ๊ฒจ์ž, ์›ํ•˜๋Š”๋Œ€๋กœ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ 400 ยฐ ์—ํ”„. ์–‘ํ”ผ์ง€๋ฅผ ์„ž์€ ๋Œ€ํ˜• ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ
  • 2. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์†Œ ์„ธ๊ณต ํ•œ๊ฐœ์™€ ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ์–‘๋ฐฐ์ถ”๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋”ฐ๋กœ. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ํ‘œ๋ฉด์— ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ํ’€์–ด ๋ผ. 14x12 ์ธ์น˜ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๊ตฌ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”ผ์ž ์ปคํ„ฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์„ธ๋กœ๋กœ 4 ๊ฐœ์˜ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
  • 3. ๋ฐ˜์ฃฝ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์˜ ์•ฝ 1/4 ์ปต์„ ๊ฐ ๋ฐ˜์ฃฝ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์˜ ๊ธด ๋ชจ์„œ๋ฆฌ์— ํ‘ผ๋‹ค. bratwurst ์ž‘์„ฑ์— ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ธฐ์ง€๊ฐœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌผ๋กœ ๋‹ฆ๊ณ  ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋‘๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฑ„์›Œ์ง„ ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ๋์„ ์žก๊ณ  24 ์ธ์น˜ ๋กœํ”„๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํŽด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ๊ฝˆ๋ฐฐ๊ธฐ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ๊ฐ ๋กœํ”„๋ฅผ U ์žํ˜•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋’คํ‹€๋ฆผ์€ ๋‘ ๋ฒˆ ๋๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฃฝ์ด "X"๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ๊ฒน์น˜๋ฉด ๋ชจ์–‘์ด ์œ ์ง€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • 5. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๋งˆ์ดํฌ๋กœ ์›จ์ด๋ธŒ ๋ณผ์— ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ 2 ์ปต์„ ๋„ฃ๊ณ  2 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์— ๋œจ๊ฒ๊ฒŒ ๋ฅ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์šฉํ•ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ๊ฐ ํ”„๋ ˆ์ฒผ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ๊ฐœ์”ฉ ๋ฌผ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทผ๋‹ค. ์ฆ‰์‹œ ๋Œ€ํ˜• ํŒฌ์ผ€์ดํฌ ํ„ฐ๋„ˆ๋กœ ๋ฌผ์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 5 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ณ„๋ž€๊ณผ 1 ํฐ์ˆ ์˜ ๋ฌผ์„ ํ„ธ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ๋ถ“๋Š” ํ”„๋ ˆ์ฆ.
  • 6. 6. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ํ”„๋ ˆ์ฆ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์บ๋Ÿฌ ์›จ์ด ์”จ์•—์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ. 11 ~ 15 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ํ”„๋ ˆ์ฆ ์ƒ๋‹จ์ด ์ง„ํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฒจ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • 5. ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๋งˆ์ดํฌ๋กœ ์›จ์ด๋ธŒ ๋ณผ์— ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ 2 ์ปต์„ ๋„ฃ๊ณ  2 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์— ๋œจ๊ฒ๊ฒŒ ๋ฅ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์šฉํ•ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ๊ฐ ํ”„๋ ˆ์ฒผ์„ ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ๊ฐœ์”ฉ ๋ฌผ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทผ๋‹ค. ์ฆ‰์‹œ ๋Œ€ํ˜• ํŒฌ์ผ€์ดํฌ ํ„ฐ๋„ˆ๋กœ ๋ฌผ์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 5 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ณ„๋ž€๊ณผ 1 ํฐ์ˆ ์˜ ๋ฌผ์„ ํ„ธ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ๋ถ“๋Š” ํ”„๋ ˆ์ฆ.
  • 6. 6. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ํ”„๋ ˆ์ฆ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์บ๋Ÿฌ ์›จ์ด ์”จ์•—์„ ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ. 11 ~ 15 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ํ”„๋ ˆ์ฆ ์ƒ๋‹จ์ด ์ง„ํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฒจ์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.">
    ์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
    ์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
    ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

    ๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ