์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋Š” ๋ฒ„๊ฑฐ ๋ฒ„๊ฑฐ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์–‘์ƒ์ถ”์™€ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ ๋นต - ์ €๋… ์‹์‚ฌ๋Š” ๋‹จ 15 ๋ถ„๋งŒ์— ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

๋ฒ„๊ฑฐ

์œก์‹ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด 1 ๊ฐœ - ๊ณ„๋ž€ ํฐ์ž
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1 / 4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ฐ“ ๋ฆฝ ํ›„์ถ”
4 - ํ†ต๋ฐ€ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ ๋กค๋นต, ์ชผ๊ฐ 
4 - ๋…น์ƒ‰ ์žŽ ์ƒ์ถ”

Chutney

1/3 - ํฌ๋žœ๋ฒ ๋ฆฌ โ€‹โ€‹์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ ์ปต

1/3 - ์ปต ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ณต์ˆญ์•„
1 - ์ค‘๊ฐ„ ํŒŒ, ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (1 ํฐ์ˆ )

๋‹จ๊ณ„
    1. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์น ๋ฉด์กฐ, ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค.2. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ 12 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒจํ‹ฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋ฒ„๊ฑฐ์˜ ์ค‘์‹ฌ์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ๊ณ ๊ธฐ ์ฒด์˜จ๊ณ„๊ฐ€ 165 ยฐ F๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 6 ~ 8 ๋ถ„๊ฐ„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.3. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ž˜๊ฒŒ ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.4. ๋กค๋นต ๋ฐ”๋‹ฅ์— ์ƒ์ถ”๋ฅผ ๋†“๊ณ  ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ. ๊ฐ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ์— ์Šคํ‘ผ 2 ํฐ์ˆ  ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ. ๋กค๋นต ๋šœ๊ป‘์œผ๋กœ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
    ์ฑ„์†Œ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋ถ‰์€ ํฌ๋„๋กœ ์š”๋ฆฌ ํ•œ์ด ์น ๋ฉด์กฐ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ