์‚ฌ๊ณผ ํ”ผ์นธ ์น˜ํ‚จ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์ ์‹ฌ ๋˜๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ €๋… ์‹์‚ฌ์— ๋”ฑ ๋งž๋Š”์ด ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•œ ๊ฐ€์„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ๊ฒฐํ•ฉ ๋œ

์žฌ๋ฃŒ

Vinaigrette

2 ํฐ์ˆ  ์ƒฌ๋กฏ์€ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
2 - ์‚ฌ๊ณผ ์ฅฌ์Šค ์‹์ดˆ

๋ฉ”์ดํ”Œ ์‹œ๋Ÿฝ 2 ํฐ์ˆ 
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2 ํฐ์ˆ 
๋”” ์ฃค ๊ฒจ์ž ํฐ ์Šคํ‘ผ
1/4 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ
๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 1 1/2 ์ธ์น˜ ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฅธ
1 - ํฐ ์Šคํ‘ผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1 - ์ค‘๊ฐ„ ๋…น์ƒ‰ ์‚ฌ๊ณผ, ์‘์–ด๋ฆฌ์™€ ์ฅฌ๋ฆฌ ์—”
6 - ํ˜ผํ•ฉ ์ฑ„์†Œ ์ปต
1 1/2 - ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์ฐข์–ด์ง„ ์ปต
1/2 - ํ”ผ์นธ ๋ฐ˜ ๋šœ๊ป‘ ํ† ์ŠคํŠธ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ฐ“ ๋นป์€ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”๋‹จ๊ณ„
    1. 400 ยฐ F์— ์—ด ์˜ค๋ธ. ์ค‘๊ฐ„ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š”, Vinaigrette ์„ฑ๋ถ„์„ ์น˜๋Œ€์‹ญ์‹œ์˜ค;2. ๋‹จ๋ง›์ด์—†๋Š” ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 1 ํฐ ์ˆ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ์†Œ๊ธˆ 1 / 4 ์ž‘์€ ์ˆ ์„ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. 20 ๋ถ„์—์„œ 25 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ์ž๊ฐ€ ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ๋กœ ๋ฐ”๋ฅผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ผฌ์ฑ™์ด๋กœ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋šซ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 15 ๋ถ„.3. vinaigrette์—์„œ ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์Šฌ๋กฏ ํ˜• ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์‚ฌ๊ณผ๋ฅผ ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋ฐœ์—์žˆ๋Š” vinaigrette๋ฅผ ์˜ˆ์•ฝํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.4. ์„œ๋น™ ์ง์ „์—, vinaigrette์—์žˆ๋Š” ํ˜ผํ•ฉ ๋…น์ƒ‰์„ ๋˜์ง€๊ณ , 4 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ ์‚ฌ์ด์—์„œ ๋‚˜๋ˆˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์‚ฌ๊ณผ, ํ”ผ ์บ”์ด ๊ฐ€๋“ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
    ๋‹จ์‹œ๊ฐ„์—? ๋ฏธ๋ฆฌ ์š”๋ฆฌ ํ•œ ๋ธ๋ฆฌ ๋กœํ‹ฐ ์„ธ๋ฆฌ ์น˜ํ‚จ์„ ์ง์ ‘ ์š”๋ฆฌํ•˜์ง€ ๋ง๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.๊ทธ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์—์„œ ๋ฒ—์–ด๋‚˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค!ํ”ผ์บ”์€ 6 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ ์•ฝ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ตฌ์›Œ ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ฐˆ๋ณ€์ด ์‹œ์ž‘๋˜๊ณ  ํ”ผ์บ”์ด ํ–ฅ๊ธฐ๋กญ๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž์ฃผ ์ €์–ด ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ณด๊ด€ํ•  ์—ฌ๋ถ„์˜ ํ† ์ŠคํŠธ
  • ํ•ญ์ƒ ๋ผ๋ฒจ์„ ์ฝ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ
  • ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์„ฑ๋ถ„์€ ๊ธ€๋ฃจํ…์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ œํ’ˆ ๋ฐ ์›๋ฃŒ๊ฐ€ ๋ฐ”๋€” ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ