Prosciutto, Gorgonzola, Pepperoncini๊ฐ€์žˆ๋Š” ์ฑ„์†Œ

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6
  • ๋‹น์‹ ์ด ๋ง›์˜ ํ†ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋…ํŠนํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๊ฐˆ๋งํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ์ด๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์„์œ„ํ•œ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

ํ€ด ํ† ์šฐ ๋กฏํ†  (8 ~ 10 ์กฐ๊ฐ), 1 / 8 ์ธ์น˜ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค

4 ์ปต ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ์„ž์ธ ํ•œ ์ž… ํฌ๊ธฐ์˜ ์ปต ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์•ผ์ฑ„

1 - ํ•œ ์ž… ํฌ๊ธฐ์˜ ์ปต arugula

1 - ์ž‘์€ ๋จธ๋ฆฌ radicchio, ์–‡์€ ์ŠคํŠธ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์ž˜๋ผ๋‚ด์–ด (1 ์ปต)
1/3 - ์ปต ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ vinaigrette ยฝ - ์ปต ๊ฐˆ๊ณ  ์ ค๊ณ  ์กธ๋ผ ์น˜์ฆˆ 2 ์˜จ์Šค
6 - ํŽ˜ํผ๋ก  ์น˜๋‹ˆ ํŽ˜ํผ (๋ณ‘์— ๋‹ด๊ฒจ์žˆ๋Š” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ๊ณ ์ถ”), ๋ฐฐ์ˆ˜๊ตฌ, ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ

๋‹จ๊ณ„


1. 10 ์ธ์น˜ ๋น„ ์Šคํ‹ฑ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์–ด ์ฃผ๋ฉด์„œ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๋“์ธ๋‹ค. ์—ด์„ ๋งค์ฒด๋กœ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. prosciutto๊ฐ€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์„ ๋ช…ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž์ฃผ ์ €์–ด 5 ~ 10 ๋ถ„ ๋” ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ข…์ด ์ˆ˜๊ฑด์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์—๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ฑ„์†Œ, arugula, radicchio ๋ฐ vinaigrette๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฝ”ํŠธ ๋˜์ง€๊ธฐ. ํ€ดํ† ์™€ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. pepperoncini ํ›„์ถ”๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
    ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
์†์— proscuitto๊ฐ€ ์—†์œผ๋ฉด ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ํ–„์„ ๋Œ€์‹  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹คProsciutto๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์–‡์€ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์–‡๊ฒŒ ์ฐ์–ด ์ง„ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ๊ฑดํฌ๋„ ํ–„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋Œ€ํ˜• ์Šˆํผ๋งˆ์ผ“, ์œก๋ฅ˜ ์‹œ์žฅ ๋ฐ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‹œ์žฅ์˜ ๋ธ๋ฆฌ ์ง€์—ญ์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ..
  • ํŠผํŠผํ•œ ํ’€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๊ตฌ์šด ์Šคํ…Œ์ดํฌ ๋˜๋Š” ์–‘๊ณ ๊ธฐ ๋ณถ์Œ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ