์ฒœ์‚ฌ์˜ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋จธ๋ฆฌ ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ๋”œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 0 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ :

์ €๋… ์‹์‚ฌ๋Š” 20 ๋ถ„ ์•ˆ์— ์ค€๋น„! ํŒŒ์Šคํƒ€, ์ฐธ์น˜, ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์„ž์–ด 4 ์ธ๋ถ„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์›์žฌ๋ฃŒ

8 ์˜จ์Šค. ์ƒ๊ฐ• ์ฒœ์‚ฌ ๋จธ๋ฆฌ ํŒŒ์Šคํƒ€ (capellini)
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1 - ํฐ์ˆ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
1 - ์ปต diced ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ
2 - ์ค‘๊ฐ„ ๋‹น๊ทผ, ์Šฌ๋ผ์ด์Šค
1 - (14-oz.) ๋šฑ๋šฑํ•œ ๋‹ญ ๊ตญ๋ฌผ์— 1 / 3 ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ

๋ ˆ๋ชฌ ์ฆ™ 2 ํฐ์ˆ 
์•Œ๋ฐ” ์ฝ”์•„ ์ฐธ์น˜ 2 ๋ด‰์ง€
์‹ ์„ ํ•œ ์„คํƒ• ์Šค๋ƒ… ์™„๋‘์ฝฉ 2 ๊ฐœ๋ถ„
3 ยฝ ์Šคํ‘ผ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ
์‹ ์„ ํ•œ ๋ ˆ๋ชฌ

๊ณ ์ถ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ

1/2 ๋‹จ๊ณ„
    1. ์š”๋ฆฌ ๋ฌผ์— ์†Œ๊ธˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ํŒจํ‚ค์ง€์— ์ง€์‹œ ๋œ๋Œ€๋กœ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์›ํ•˜๋Š” ๋ฐ๋‹ˆ์Šค๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ˆ˜;2. ํ•œํŽธ, 12 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์—ด ๊ธฐ๋ฆ„์€ ์ค‘๋ถˆ์— ๋œจ๊ฑฐ์šธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ž์ฃผ ์ €์–ด 3 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌ. ๊ตญ๋ฌผ๊ณผ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; 3 ~ 4 ๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋“์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ด์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐธ์น˜๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋” 2 ๋ถ„๊ฐ„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ• ์Šค๋ƒ… ์™„๋‘์ฝฉ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋‹น๊ทผ๊ณผ ์™„๋‘์ฝฉ์ด ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ถ”๊ฐ€๋กœ 4 ~ 6 ๋ถ„๊ฐ„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”œ๊ณผ ๋ ˆ๋ชฌ ํ›„์ถ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.3. ๊ฐœ๋ณ„ ์„œ๋น™ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค๋ž‘์–ด๋ฅผ ์„ž์€ ์ตœ์ƒ์œ„
์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
    Albacore ์ฐธ์น˜๋Š” ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›์˜ ๊ณ ์ง€ ์ฐธ์น˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“  ์ฐธ์น˜์˜ ํŒ”๋ ˆ์Šคํƒ€์ธ์ด๋ฉฐ, ์˜ค์ง ์•Œ๋ฐ” ์ฝ”์•„ ๋งŒ์ด "ํฐ ์ฐธ์น˜"๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Albacore๋Š” ๋˜ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ๋น„์‹ผ ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ฐธ์น˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ ๋Œ€์‹ ์— 3 ๊ฐœ์˜ ์ž‘์€ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ์„ ๋ง๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋ง๋ฆฐ ๋”œ์˜ ๋ง›๊ณผ ์ƒ‰๊น”์€ ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ์˜ ๋ง›๊ณผ ์ƒ‰์ƒ๋ณด๋‹ค ๋œ ๊ฐ•ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
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