์ดˆ์ฝœ๋ › ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋กœ ์ฃฝ์Œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 24

Betty Crocker โ„ข Super Moist โ„ข ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํผ์ง€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ผ€์ดํฌ์™€ ํ•จ๊ป˜์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์ปต ์ผ€์ดํฌ์™€ ์ด์Šฌ๋น„๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค - ๋””์ €ํŠธ ํŠธ๋ ˆ ...

์žฌ๋ฃŒ

1 ์ƒ์ž ๋ฒ ํ‹ฐ ํฌ๋กœ์ปค โ„ข ์Šˆํผ ๋ชจ์ŠคํŠธ โ„ข ์ดˆ์ฝœ๋ › ํผ์ง€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค
- ์ผ€์ต ๋ฏน์Šค ์ƒ์ž์— ์š”๊ตฌ๋˜๋Š” ๋ฌผ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ
16 ์˜จ์Šค ์ตธ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ดˆ์ฝœ๋ ›, ๋‹ค์ง„
2 ์ปต ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ
1 / 2 ์ปต ์ดˆ์ฝœ๋ › ํผ์ง€ ํ† ํ•‘ โ€‹โ€‹

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 350 ยฐ F์— ์—ด ์˜ค๋ธ. 24 ๊ฐœ์˜ ๋ ˆ๊ทค๋Ÿฌ ์‚ฌ์ด์ฆˆ ๋จธํ•€ ์ปต ๊ฐ๊ฐ์— ์ข…์ด ๋ฒ ์ดํ‚น ์ปต์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2. ์ปต์ผ€์ต ์ƒ์ž์— ์ง€์‹œ ๋œ๋Œ€๋กœ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋ฌผ, ์˜ค์ผ, ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ๋ฐ”๋‹๋ผ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฒ ์ดํ‚นํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 10 ๋ถ„; ํŒฌ์—์„œ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์œผ๋กœ ์ด๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํžˆ ์ฟจ.
  • 3. ํ•œํŽธ, ๋‹จ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์ดˆ์ฝœ๋ ›์„ ๋‚ด์—ด ๋ณด์šธ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์„œ๋Š” ์—ด์„ ๊ฑฐ์˜ ๋“์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ดˆ์ฝœ๋ ›์„ ๋ถ“๋Š”๋‹ค. 5 ๋ถ„๊ฐ„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ดˆ์ฝœ๋ ›์ด ๋…น๊ณ  ganache๊ฐ€ ๋งค๋„๋Ÿฌ ์šธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ 30 ๋ถ„
  • 4. ๊ฐ ์ปต์ผ€์ต์˜ ์ค‘์•™์—์„œ ์ž‘์€ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋น„ ์ปท ์•„์›ƒ ์กฐ๊ฐ. ๊ฐ ๊ตฌ๋ฉ์— 1 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ; ์ œ๊ฑฐ ๋œ ์ผ€์ดํฌ ์กฐ๊ฐ์„ ๋Œ€์ฒดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž”์—ฌ ganache 1 ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ƒ‰๊ฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ํผ์ง€๊ธฐ ์ „๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ์†๋„๋กœ ๋•Œ๋ ค ๋ˆ•ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ปต ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ์Šคํ”„๋ ˆ๋“œ ๋˜๋Š” ํŒŒ์ดํ”„. ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํ† ํ•‘์œผ๋กœ ์ด์Šฌ๋น„๊ฐ€ ๋‚ด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

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