์™„๋‘์ฝฉ๊ณผ ์น˜ํ‚จ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ์‹œ๊ฐ„ 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6

๋ฐ”์‚ญ ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์™„๋‘์ฝฉ ํฌ๋“œ, ์•„๋ชฌ๋“œ, ์ƒ๊ฐ• ๊ฐ„์žฅ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ์น˜ํ‚จ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์— ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ฐฉํ–ฅ ์ „ํ™˜

์›์žฌ๋ฃŒ

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

1 1/2 - ์ƒ์•ผ ๋กœ๋ฆฌ ํ‹ฐ ํŒŒ์Šคํƒ€ (3 1/2 ์˜จ์Šค)
3 / 4 lb ์‹ ์„ ํ•œ ๋ˆˆ์ฝฉ ์™„๋‘์ฝฉ (3 ์ปต)์„ ์ž˜๋ผ๋‚ด์–ด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ์น ๋ฉด์กฐ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ 3 ๊ฐํ˜•์œผ๋กœํ•œ๋‹ค.
3/4 ์ปต์„ ํŒŒ (12 ๋งค)๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
1 ์บ” (8 ์˜จ์Šค)์„ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ๋‹ค.
๋“œ๋ ˆ์‹ฑ
์–‘์ƒ์ถ” ์žŽ - ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด
1/3 - ์•„๋ชฌ๋“œ ๊ตฌ์ด *๋“œ๋ ˆ์‹ฑ
3/4 - ์ปต ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋˜๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ
2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ฐ„์žฅ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
1 / 8 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ƒ๊ฐ•๋‹จ๊ณ„
    1. ์ง€๋‚œ 1 ~ 2 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌ ํ•œ ํ›„ ์™„๋‘์ฝฉ ํฌ๋“œ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํŒจํ‚ค์ง€์— ์ง€์‹œ ๋œ๋Œ€๋กœ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์ตํžŒ๋‹ค. ๋ฐฐ์ˆ˜; ์‹ํžˆ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฐจ๊ฐ€์šด โ€‹โ€‹๋ฌผ๋กœ ํ—น๊ตฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ˆ˜๊ฐ€ ์ž˜๋˜๋‹ค.2. ๊ทธ ์‚ฌ์ด, ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘ํŒŒ์™€ ๋ฌผ์„ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ž˜ ํ˜ผํ•ฉ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • 3. ๋ƒ‰๊ฐ ๋œ ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์™„๋‘์ฝฉ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ €์–ด ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋„ฃ๋Š”๋‹ค. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์œ„์— ๋ถ“๋Š”๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ €์–ด ์ฝ”ํŠธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฎ๊ฐœ; ์ตœ์†Œํ•œ 3 ์‹œ๊ฐ„ ๋˜๋Š” ์„œ๋น™ ์‹œ๊ฐ„๊นŒ์ง€ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ์ƒ์ถ” ์žŽ์œผ๋กœ ์„œ๋น™ ์‚ฌ๋ฐœ์„ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘์ƒ์ถ” ์œ„์— ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ. ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • * ํ† ์ŠคํŠธ ์•„๋ชฌ๋“œ์— ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์•ฝ๋™ํ•˜๋Š” 350 ยฐ F์— 5 7 ๋ถ„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋˜๋Š” ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ๋งˆ์ดํฌ๋กœ ์›จ์ด๋ธŒ ํŒŒ์ด ํŒฌ์— ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ 4 ~ 7 ๋ถ„๊ฐ„ ์ž์ฃผ ์ผœ๊ณ 

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ