์ฝฉ๊ณผ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ถ€๋ฆฌ ๋ฃŒ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 5 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6

์ด ์ฝฉ๊ณผ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์˜ ์กฐํ•ฉ์€ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ํ‘œ์ค€ ๋ฒ„๋ฆฌ ํ† ๋ฅผ ๋จน์„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ œ์กฐ ๋ฐ ๋ƒ‰๋™ ์˜ต์…˜๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ...

์žฌ๋ฃŒ

1 - ์ž‘์€ ๋˜๋Š” ์ปค๋‹ค๋ž€ ์ง™์€ ์˜ค๋ Œ์ง€์ƒ‰ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ 1 ํฐ์ˆ 
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1 ํฐ์ˆ 
์†Œ๊ธˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ยฝ ๋•…์ฝฉ ์ปค๋ฏผ
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์น ๋ฆฌ ํŒŒ์šฐ๋”
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
1/2 ํฐ ๋…ธ๋ž€ ์–‘ํŒŒ, ๋‹ค์ง„
2 - ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜
1 - ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” (15 oz) ์˜ฌ๋“œ ์—˜ํŒŒ์†Œ โ„ข ์ฝฉ
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ง€์ƒ ๊ณ ์ถ” (์นด์ด์—”)
1 - ํƒญ lespoon Dijon ๊ฒจ์ž
1/2 - ํฐ์ˆ  ๊ฐ„์žฅ
6 - ๋ถ€๋ฆฌ ํ† ์Šค (8 ์ธ์น˜; 11 ์˜จ์Šค ํฌ์žฅ์—์„œ)
1 1/2 - ๋ถ„์‡„ ๋œ ํ›ˆ์ œ ํฐ์ƒ‰ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ (6 ์˜จ์Šค)

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 400 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ๋ผ์ธ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ ๋˜๋Š” ํ˜ธ์ผ๋กœ ์–•์€ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒฌ.
  • 2. ์ปค๋‹ค๋ž€ ์‚ฌ๋ฐœ์— 1 ํฐ์ˆ ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„, ์†Œ๊ธˆ, ์ปค๋ฏผ, ์น ๋ฆฌ ํŒŒ์šฐ๋”๊ฐ€ ๋“  ์ž…๋ฐฉ์ฒด ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ๋ฅผ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ํŽผ์ณ์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋กœ์ŠคํŠธ 40 ~ 50 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐˆ์ƒ‰๊ณผ ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ์„ ์น  ๋•Œ๊นŒ์ง€
  • 3. ํ•œํŽธ, 10 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ๋Š” ์ค‘๋ถˆ๋กœ 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์–‘ํŒŒ๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช… ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5 ๋ถ„์—์„œ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. refried ์ฝฉ, ๊ณ ์ถ”, ๊ฒจ์ž ๋ฐ ๊ฐ„์žฅ์„ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๊ฐ€์—ด ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ์—ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค;
  • 4. ํฌ์žฅ์— ์ง€์‹œ ๋œ ๊ฒƒ๊ณผ ๊ฐ™์ด ์—ดํƒ• ๋ ๋ฅผ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋˜˜ ๋ ์•ผ ์œ„์— ์ฝฉ์„ 2 ~ 3 ํฐ์ˆ  ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ ๋Œ€๋žต 2 ๊ฐœ ํฐ ์Šคํ‘ผ์„ ๊ฐ€์ง„ ๊ฐ๊ฐ์„ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ์˜ค๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค; ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ. ์ฑ„์šฐ๊ธฐ์˜ ์ฃผ์œ„์— ํ† ํ‹ธ๋ผ๋ฅผ ๊ฐ์‹ธ์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ฃผ์ผ ์ด๋‚ด์— ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด ๋ถ€๋ฆฌ ํ† ์Šค๋ฅผ ๋ฐ€ํ ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ƒ‰์žฅ. ๋” ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ ค๋ฉด ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ํฌ์žฅ์— ๊ฐ ๋ถ€๋ฆฌ ํ† ๋ฅผ ํฌ์žฅํ•˜๊ณ  ๊ฝ‰ ๋ผ๋Š” ๋šœ๊ป‘์ด ๋‹ฌ๋ฆฐ ๋ƒ‰๋™๊ณ  ์šฉ๊ธฐ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ๋ƒ‰๋™ ๋ฒ„๋ฆฌ ํ†  1 ๊ฐœ๋ฅผ ๊ฐ€์—ดํ•˜๋ ค๋ฉด ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ๋žฉ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ๋ถ„์— ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ ์‚ฌ์šฉ. burrito๋ฅผ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ 30 ์ดˆ ๋˜๋Š” ์ค‘์•™์ด ๋”ฐ๋œปํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ๊ฒ€์€ ์ฝฉ ๋˜๋Š” ํ•€ํ†  ์ฝฉ์œผ๋กœ ์ฝฉ์„ ๋Œ€์ฒด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. burritos๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์ „์— ๊ฐ์ž ๊นŽ๊ธฐ ๋„๊ตฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ณถ์€ ์ฝฉ ์งœ์ž„์ƒˆ๋กœ ๋ฐ”๊พธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ถ€๋ฆฌ๋ฅผ ์ ‘์œผ๋ ค๋ฉด ์•„๋ž˜์ชฝ์„ ์œ„๋กœ ์ ‘์€ ๋‹ค์Œ ์™ผ์ชฝ์—์„œ ์˜ค๋ฅธ์ชฝ์œผ๋กœ ๊ตด๋ ค์„œ ํ•œ์ชฝ ๋์„ ์—ด์–ด ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ