Asiago Mac and Cheese

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 5 ๊ฐœ

์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ๋Š” ๋งคํ‚จํ† ์‹œ์™€ ์น˜์ฆˆ ๋””๋„ˆ์— 20 ๋ถ„ ์•ˆ์— ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ ํ† ํ•‘

2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
1/4 ์ปต ๋ฏธ์ˆ™ ํŒฌ์ฝ” ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ

์บ์„œ๋กค

1 1/2 - ์ƒ ์Œ€๋œ ํ†ต ๊ณก๋ฌผ ํŒ”๊ฟˆ์น˜ ๋งˆ์นด๋กœ๋‹ˆ
5 - ์ปต ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ florets
2 - ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
2 - ๋ฌด ์ง€๋ฐฉ (ํƒˆ์ง€) ์šฐ์œ 
1/4 - ๋‹ค๋ชฉ์  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
3/4 ์ปต ๋ถ„์‡„ ๋œ ์•„์‹œ์•„ ์•„์ด ์น˜์ฆˆ
1 / 4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ฐป์žŽ
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
1 - ๋ณ‘ (4 ์˜จ์Šค)์„ ๊นŽ์•„์„œ ๊นŽ์•„์„œ ๊นŽ์•„์„œ ๊นŽ์•„ ๋งŒ๋“ 
2 ํฐ์ˆ  - ์ค„๋ฆฌ์—” ์ปท ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 8 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ์—ด์„๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฆ„์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ ๋Š์ž„์—†์ด ๊ฐ๋™ํ•˜๋Š” 2 3 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ;
  • 2. 5 ์ฟผํŠธ์˜ ์˜ค๋ธ์ด๋‚˜ ๋ƒ„๋น„์— ๋งˆ์นด๋กœ๋‹ˆ๋ฅผ ํฌ์žฅ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•œ๋‹ค. ๋‹จ, ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„์ด ๋๋‚˜๊ธฐ 5 ๋ถ„์ „์— ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ ๊ฝƒ์„ ๋”ํ•œ๋‹ค. ๋ฐฐ์ˆ˜; ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์œผ๋กœ ๋Œ์•„๊ฐ€์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ํ•œํŽธ, 1 / 2 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์— ์—ด์„ ์ค‘์œ ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์šฐ์œ ์™€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ํ„ธ์–ด์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋ญ‰๊ทผ๋‹ค. ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์žˆ๋Š” ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ์šฐ์œ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋‘๊ป๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ƒ๊ธธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ์ €์–ด ์ฟกํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ฐจ๊ฐ€์šด 3 ๋ถ„. ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜์ฆˆ, ์†Œ๊ธˆ, ์œก๋‘๊ตฌ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. pimientos์™€ 1 ํฐ์ˆ  ๋ฐ”์งˆ์„ ์ €์–ด.
  • 4. ์˜ค๋ธ์— ์˜ค๋ธ์— ์ž˜ ์„ž์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋งˆ์นด๋กœ๋‹ˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค. ๊ฐ ์„œ๋น™์„ ์œ„ํ•ด, ์•ฝ 1 ํฐ์ˆ  ๋ฐ”์Šค๋ผ๊ธฐ ์ƒ๋ถ€ ์ œ๊ฑฐ ๋ฐ ๋Œ€๋žต 1 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ–ฅ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋งˆ์นด๋กœ๋‹ˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€๋Š” ๊ธฐ์šธ์ธ๋‹ค

  • ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„์œ„ํ•œ ์ง„์งœ mac์™€ ์น˜์ฆˆ? ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ ์€ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋Š˜๋ฆฐ ๋‹ค์Œ ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฑ„์› ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ (Cauliflower)๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์ด์žˆ์–ด์„œ ์น˜์ฆˆ ์†Œ์Šค์—์„œ ๊ฐ„์‹ ํžˆ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์กฑ๋“ค์—๊ฒŒ ๋น„๋ฐ€์„ ์•Œ๋ฆฌ๋ ค๊ณ ํ•˜๋“  ์•ˆํ•˜๋“ ๊ฐ„์— ์‹œ๊ฐ„์„ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์—๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ ค ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ