๊ตฌ์ด ๋ฟŒ๋ฆฌ ์•ผ์ฑ„ ๋น„์Šค์ผ“

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 50 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 0 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ์™€ ์นด๋ ˆ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์€ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๊ตฌ์šด ๋ฟŒ๋ฆฌ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ํ’์„ฑํ•œ ๋น„์Šคํฌ์— ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค

์žฌ๋ฃŒ

6 - ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•œ (1 ํŒŒ์šด๋“œ), ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋‹ค์ง„
4 - ์ž‘์€ ์ˆœ ๋ฌด 1 ํŒŒ์šด๋“œ), ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
1 - ํฐ ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ ๋ฟŒ๋ฆฌ (์…€๋ ˆ ๋ฆฌ์•„), ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๋‹ค, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
1 - ๋Œ€ํ˜• (2 lb) butternut ์Šค์ฟผ์‹œ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ , ์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅธ๋‹ค
1/4 ์ปต ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
10 - ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ ์ปต
1 / 4 ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ
2 ํฐ ์–‘ํŒŒ ๋‹ค์ง„ (2 ์ปต)
๋งˆ๋Š˜ 4 ๊ฐ€์ง€ ์ •๊ตํ•˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
3 - ๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ํฐ ์Šคํ‘ผ 3
ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ 2 ํฐ์ˆ  ยฝ ์Šคํ‘ผ - ์ผ€์ด์ค€ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ
1 - ์ปต ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
- Croutons, ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ
- ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ,

๋‹จ๊ณ„
    1. 450 ยฐ F๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ์ปค๋‹ค๋ž€ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ์ฝ”ํŒ… ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํŒŒ์Šค ๋‹™, ์ˆœ๋ฌด, ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ ๋ฟŒ๋ฆฌ, ๊ณผ์ฆ™ ๋ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ํฐ ๊ตฌ์ด ๋ƒ„๋น„์— ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋‹จ์ธต์œผ๋กœ ์‚ดํฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.2. ์•ผ์ฑ„๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 1 ์‹œ๊ฐ„์—์„œ 1 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ๊ฐ„ ์ฐจ๊ฐ€์›Œ ์š”. ์‹ํ’ˆ ๊ฐ€๊ณต๊ธฐ ๋˜๋Š” ๋ฏน์„œ๊ธฐ์—์„œ ๋ณถ์€ ์ฑ„์†Œ์˜ ์ ˆ๋ฐ˜๊ณผ ๊ตญ๋ฌผ 3 ์ปต์„ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฎ๊ฐœ; ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณผ์ •. 4 ~ 5 ์ฟผํŠธ์˜ ์˜ค๋ธ์— ๋ถ“๋Š”๋‹ค. ์ž”์—ฌ ์•ผ์ฑ„ ๋ฐ 3 ๊ฐœ์˜ ์ปต ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์˜†์œผ๋กœ ์น˜์›Œ ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. 3. 10 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ๊ณ ์˜จ์—์„œ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋…น์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘ํŒŒ์™€ ๋งˆ๋Š˜์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; 7 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌ. ์—ด์„ ๋งค์ฒด๋กœ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„์† ์ €์–ด 3 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌ. ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ์™€ Cajun ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ž์ฃผ ์ €์–ด 3 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌ. ์‹ํ’ˆ ๊ฐ€๊ณต๊ธฐ ๋˜๋Š” ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ์–‘ํŒŒ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ณผ ๋‚จ์€ 4 ์ปต์˜ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฎ๊ฐœ; ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณผ์ •. ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์—์„œ ์•ผ์ฑ„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ €์–ด. ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ๋น„๋“ฑํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์—ด์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„๋กœ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. 15 ๋ถ„๊ฐ„ ๋“๊ณ  ์ž์ฃผ ์ “๋Š”๋‹ค. ๊ฐœ๋ณ„ ์š”๋ฆฌ ์ œ๊ณต : ํฌ๋ฃจํ†ต ๋ฐ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ํฌํ•จ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ