ํฌ๋ฆผ ํŒŒ๋งˆ์‚ฐ - ๋งˆ๋Š˜ ๋‹ญ ๋‚ ๊ฐœ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์žฌ๋ฃŒ

๊ตฌ์šด ๋งˆ๋Š˜ ์†Œ์Šค

1 - ์ „๊ตฌ ๋งˆ๋Š˜
2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์ด๋‚˜ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์˜ค์ผ
1 - ์šฉ๊ธฐ (10 oz)

๋ณถ์Œ ๋งˆ๋Š˜ ์†Œ์Šค

1 - ์‹ ์„ ํ•œ ์•Œํ”„๋ ˆ๋„ ์†Œ์Šค

1 - ๊ฐ“ ๋“์ธ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ


๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ
1 ํฐ์ˆ  - ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„

1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ตต์€ ์†Œ๊ธˆ

1/4 - ๊ฐ“ ๊ฐˆ์•„์„œ ๋งŒ๋“  ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ
    ๋‹ญ ๋‚ ๊ฐœ์™€ ๋“œ๋งํฌ
  • 3 ํŒŒ์šด๋“œ ๋‹จ๊ณ„
  • 1. 425 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ๊ฒฌ๊ณ ํ•œ ํ˜ธ์ผ์ด์žˆ๋Š”๋ฉด์ด์žˆ๋Š” ๋ผ์ธ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ; ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด2. ๋งˆ๋Š˜ ๊ตฌ์ด : ๋งˆ๋Š˜์˜ ์ „๊ตฌ ์ฃผ์œ„์—์„œ ์ข…์ด ๊ฐ™์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋–ผ์–ด ๋‚ธ๋‹ค. ์ •ํ–ฅ์„ ๋“œ๋Ÿฌ๋‚ด ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ „๊ตฌ ์ƒ๋‹จ์—์„œ 1/4 ์ธ์น˜์—์„œ 1/2 ์ธ์น˜๊นŒ์ง€ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ์ผ์˜ 12 ์ธ์น˜ ์ •์‚ฌ๊ฐํ˜•์—๋ฉด์„ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ์ „๊ตฌ๋ฅผ ๋ง๋ผ. ํ˜ธ์ผ๋กœ ๋‹จ๋‹จํžˆ ์‹ธ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒŒ์ด ํ”Œ๋ ˆ์ดํŠธ ๋˜๋Š” ์–•์€ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒฌ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.3. 1 ๊ฐค๋ก ์˜ ์žฌ ๋ฐ€๋ด‰ ์‹ ์‹ํ’ˆ ์ €์žฅ ๋น„๋‹ ๋ด‰ํˆฌ์— 1 ํฐ ์Šคํ‘ผ์˜ ์˜ค์ผ, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” ๋ฐ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ธ๊ฐ ๊ฐ€๋ฐฉ; ์ฝ”ํŠธ์— ํ”๋“ค์–ด์ฃผ์„ธ์š”.4. ๋งˆ๋Š˜์ด ์‹ธ์—ฌ์žˆ๋Š” ํŒŒ์ด ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์˜ค๋ธ์— ๋„ฃ๊ณ  ์•„๋ž˜ ์„ ๋ฐ˜์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 30 ๋ถ„์„ ํญ๋กœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋‹ญ์„ ๋Œ๋ ค๋ผ. ์ด์‘ค์‹œ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ํฌํฌ๋กœ ๊ฟฐ ๋šซ์—ˆ์„ ๋•Œ ๋งˆ๋Š˜์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 15 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋งˆ๋Š˜์„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ฝ๊ฐ„ ์ฐจ๊ฐ€์›Œ ์š”. ๊ฐ€์žฅ ๋‘๊บผ์šด ๋ถ€๋ถ„์„ ๋ผˆ (์ตœ์†Œ 165 ยฐ F)๋กœ์ž๋ฅผ ๋•Œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ 5 ~ 15 ๋ถ„ ์ด์ƒ ๊ตฌ์šฐ๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ๋ง‘์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€

5. ์ •ํ–ฅ์—์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋งˆ๋Š˜์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์งœ๋‚ด๊ณ  ๋งˆ๋Š˜์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๋ˆ„๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค ๋งˆ๋Š˜ ํ”„๋ ˆ์Šค๋ฅผ ํ†ตํ•ด 1 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—. ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋งˆ๋Š˜์„ ๋‹ค๋ฅธ ์šฉ๋„๋กœ ์ €์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•Œํ”„๋ ˆ๋„ ์†Œ์Šค์™€ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ์„ ํ„ธ์–ด ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘๊ฐ„ ์ €์—ด๋กœ 5 ๋ถ„๊ฐ„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์ž์ฃผ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ์—ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋”ฐ๋กœ. ์†Œ์Šค์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์œผ๋กœ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋˜์ ธ.

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