์Šคํ‚ค๋‹ˆ ์ˆ˜์ œ Snickerdoodles

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ์‹œ๊ฐ„ 0 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 48

์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰ 50 % ๊ฐ์†Œ โ€ข ์›๋ž˜ ์ œ์กฐ๋ฒ•๋ณด๋‹ค 58 % ์ ์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ. Snickerdoodles๊ฐ€ ๊ฐœ์„ ์˜ ์—ฌ์ง€๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ฆ๋ช…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

๋ฒ„ํ„ฐ 1 / 3 ์ปต
์„คํƒ• 1 ์ปต
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
1/2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋„›ํŠธ ๋ฉ”๊ทธ
1/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1 / ๋šฑ๋šฑํ•œ ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ 3 ์ปต
๋ƒ‰๋™ ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ๊ณ„๋ž€ ์ œํ’ˆ 1 / 4 ์ปต
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฐ”๋‹๋ผ
2 ์ปต
๊ธˆ ๋ฒ”์šฉ ๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
- ๋…ผ ์Šคํ‹ฑ ์š”๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
์„คํƒ• 2 ํฐ์ˆ 
2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฌด๊ฐ€๋‹น ์ฝ”์ฝ”์•„ ๊ฐ€๋ฃจ (์˜ต์…˜)๋‹จ๊ณ„
    1. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ 30 ์ดˆ ๋™์•ˆ ์ค‘์†์—์„œ ๊ณ ์†์œผ๋กœ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ปต ์„คํƒ•, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”, ์œก๋‘๊ตฌ ๋ฐ ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ฒฐํ•ฉ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ, ๊ณ„๋ž€ ์ œํ’ˆ ๋ฐ ๋ฐ”๋‹๋ผ๋ฅผ ์กฐํ•ฉ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฏน์„œ๋กœ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š”๋งŒํผ ๋งŽ์€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚˜๋ฌด๋กœ๋˜๋Š” ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ, ์–ด๋–ค ์ž”์—ฌ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋“ ์ง€ ์•ˆ์œผ๋กœ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ~ 2 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ฎ๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐจ๊ฒŒํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋‹ค๋ฃจ๊ธฐ๊ฐ€ ์‰ฝ๋‹ค.2. ์˜ค๋ธ์„ 375 ยฐ F๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‚ด์ง ์ฟก์ฟก ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ฝ”ํŒ…ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋กœ. ์ž‘์€ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š”, ์„คํƒ• 2 ๊ฐœ ํฐ ์Šคํ‘ผ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ , ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ์ฝ”์ฝ”์•„ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ธ์น˜ ๊ณต ๋ชจ์–‘์˜ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต์„ ์„คํƒ• ๋˜๋Š” ์„คํƒ• ์ฝ”์ฝ”์•„ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋„ฃ์–ด ์ฝ”ํŠธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. Prep time (์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„)์— ๊ณต์„ 2 ์ธ์น˜ ์ •๋„ ๋„์šด๋‹ค.3. 10 ~ 11 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฒ ์ดํ‚นํ•œ๋‹ค. ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ์„ ๋ฐ˜์— ์˜ฎ๊ฒจ ์‹ํžŒ๋‹ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ