๊ตฌ์ด ๋ ˆ๋ชฌ - ๋งˆ๋Š˜ ํ„ฐํ‚ค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 12 ์‹œ๊ฐ„ 45 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์ค‘์–ผ, ์ค‘์–ผ!

์žฌ๋ฃŒ

1 ์ปต Progresso โ„ข ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ (32 ์˜จ์Šค ์นดํ†ค๋ถ€ํ„ฐ)
1/4 ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ๋˜๋Š” ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
๋ ˆ๋ชฌ ์ฆ™ 2 ํฐ์ˆ 
1 / 4 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ
1/4 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๋˜๋Š” ๊ณ ์ˆ˜ํ’€
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
2 - ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜
1 - ์ „์ฒด ์น ๋ฉด์กฐ (12 ํŒŒ์šด๋“œ) ํ•ด๋™ํ•˜๋ฉด ํ•ด๋™
์ผ€์ด์ค€ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ 2 ํฐ์ˆ 
1. ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด ๋ฏน์„œ๊ธฐ์—์„œ ์น ๋ฉด์กฐ์™€ ์ผ€์ด์ค€ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ์™ธํ•œ ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋งค๋„ ๋Ÿฝ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ปค๋ฒ„ํ•˜๊ณ  ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์ž…๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ธ์ ํ„ฐ ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ 1 ์˜จ์Šค ๋ผ์ธ์œผ๋กœ ์ฑ„ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ๋ฅผ ์น ๋ฉด์กฐ ๊ฐ€์Šด์‚ด, ํ—ˆ๋ฒ…์ง€์™€ ๋‹ค๋ฆฌ, 1 ~ 2 ์ธ์น˜๋งˆ๋‹ค ์ฃผ์‚ฌํ•˜์—ฌ ์ฒœ์ฒœํžˆ ํ”Œ๋Ÿฐ์ €๋ฅผ ๋ฐ€์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ๋ฆฌ ๋„ค๋“œ๊ฐ€ ์‚ฌ์šฉ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ฝ˜ํ…Œ์ด๋„ˆ๋ฅผ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ์น ๋ฉด์กฐ๋ฅผ ์ฃผ์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. (๋˜๋Š” ๋Œ€ํ˜• ์œ ๋ฆฌ ์ ‘์‹œ์— ์น ๋ฉด์กฐ ์œ„์— ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ๋ฅผ ๋ถ€์–ด ๋ผ.)
  • 2. ์ผ€์ด์ค€ (Cajun)์„ ์น ๋ฉด์กฐ์™€ ์˜ฅ์™ธ์— ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๋ชฉ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ผฌ์ฑ™์ด๋กœ ๋Œ๋ ค ๊ณ ์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒ์„ ๋งŒ์ง€๋ฉฐ ๋’ค์ชฝ์œผ๋กœ ๋‚ ๊ฐœ๋ฅผ ์ ‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ผฌ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์— ํ”ผ๋ถ€ ๋ฐด๋“œ ์•„๋ž˜์— ํ„ฑ. ๋šœ๊ป‘์„ ์—ด๊ณ  8 ์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ 24 ์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ์ˆฏ๋ถˆ ๊ทธ๋ฆด์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ๋“œ๋ฆฝ ํŒฌ์„ ๊ทธ๋ฆด ๊ตฌ์—ญ ๋ฐ”๋กœ ๋ฐ‘์— ๋†“๊ณ  ์„ํƒ„์„ ํ™”์‹ค ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ„์ ‘ ๊ฐ€์—ด ์šฉ ์—ด ์„ํƒ„ ๋˜๋Š” ๊ฐ€์Šค ๊ทธ๋ฆด
  • 4. ํ„ฐํ‚ค ์‹ ๋ฐ”๋น„ํ ๊ณ ๊ธฐ ์˜จ๋„๊ณ„๋ฅผ ์‚ฝ์ž…ํ•˜์—ฌ ํ—ˆ๋ฒ…์ง€ ๊ทผ์œก์˜ ๊ฐ€์žฅ ๋‘๊บผ์šด ๋ถ€๋ถ„์— ๋‹ฟ์œผ ๋ฉฐ ๋ผˆ์— ๋‹ฟ์ง€ ์•Š๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ํ„ฐํ‚ค, ๊ฐ€์Šด ์ชฝ์ด ์œ„๋ฅผ ํ–ฅํ•˜๋„๋ก ๋“œ๋ฆฝ ํŒฌ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€์Šค ๊ทธ๋ฆด์˜ ๋น„๊ฐ€ ์—ด๋ฉด๊ณผ ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์—์„œ 4 ~ 6 ์ธ์น˜. 3 ์‹œ๊ฐ„์—์„œ 4 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ์˜จ๋„๊ณ„๊ฐ€ 180 ยฐ F๋ฅผ ์ฝ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฎ๊ฐœ์™€ ๊ทธ๋ฆด์„ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ ธ์„ ๋•Œ ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ์‰ฝ๊ฒŒ ์›€์ง์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์œผ๋กœ ๊ตฌ์šด ์น ๋ฉด์กฐ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ๋๋‚ด๋ฉด ์•ฝ๊ฐ„ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณด์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.๋‚จ์€ ์Œ์‹์„ ๋จน์„๋งŒํผ ์šด์ด ์ข‹์œผ๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ผํšŒ์šฉ ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์•„ ํฌ์žฅํ•˜๊ณ  ๋™๊ฒฐ์‹œ์ผœ ๋…ธ๋™๋ ฅ์ด ํ•„์š”ํ•œ ์ ์‹ฌ ๋„์‹œ๋ฝ์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ‰๋™ ์น ๋ฉด์กฐ ํŒ๋งค์‹œ ๊ตฌ๋งค ํŠน๋ณ„ ํ–‰์‚ฌ ๋ฐ”๋ฒ ํ ํŒŒํ‹ฐ์— ์‚ฌ์šฉ. ์ตœ๋Œ€ 1 ๋…„๊ฐ„ ๋ƒ‰๋™ ๋ณด๊ด€
  • ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ ๊ตฌ์ž…์œผ๋กœ ์‹œ๊ฐ„์„ ์ ˆ์•ฝ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ 1 1/2 ์ปต์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ