์—˜๋น„์Šค๋Š” ์ฃฝ์–ด ๊ฐ„๋‹ค. ์ปต ์ผ€์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์ด ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ปต ์ผ€์ดํฌ๊ฐ€ ๋ฉ”๋‰ด์— ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์—˜๋น„์Šค๋Š” ๊ฑด๋ฌผ์„ ๋– ๋‚˜์ง€ ์•Š์•˜์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋ฉ”์ดํ”Œ ๋ฒ„ํ„ฐ ํฌ๋ฆผ ์„คํƒ• ํ”„๋กœ์ŠคํŒ…์œผ๋กœ ๊ทธ๋“ค์„ ์–น์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ปต ์ผ€์ดํฌ

์ปต 1 ํฐ์ˆ  + ๋‹ค์šฉ๋„ ๊ณจ๋“œ ๋ฉ”๋‹ฌ
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
1/2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1 / 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์†Œ๊ธˆ
1/2 ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ ๋…น์ธ
1/4 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•
1/4 ์ปต์˜ ํ‘์„คํƒ•
2 ๋‹ฌ๊ฑ€
2 ์ปต์˜ ์•„์ฃผ ์ž˜ ์ต์€ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ (4 ๋งค์ฒด)
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ธŒ๋žœ๋”” ์ถ”์ถœ๋ฌผ

๋ฉ”์ดํ”Œ ๋ฒ„ํ„ฐ ํฌ๋ฆผ ์„คํƒ• ๋ฌผ๋ฆผ์‡ 

1/2 ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ ์†Œํ”„ํŠธ ๋“œ๋งํฌ
2 1/2 ์ปต ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
์šฐ์œ  3 ํฐ์ˆ 
1 ํฐ์ˆ  ์‹œ๋Ÿฝ ์ง„์งœ
1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ

์žฅ์‹

๋ฉ”์ดํ”Œ ์‹œ๋Ÿฝ
4 ~ 5 ์Šฌ๋ผ์ด์Šค ๋ฒ ์ด์ปจ, crisply ์š”๋ฆฌ, ๋ถ•๊ดด

๋‹จ๊ณ„

1. ์—ด ์˜ค๋ธ 350 ยฐ F. ๊ฐ 12 ๊ฐœ์˜ ๋ ˆ๊ทค๋Ÿฌ ์‚ฌ์ด์ฆˆ ๋จธํ•€ ์ปต์— ์ข…์ด ๋ฒ ์ดํ‚น ์ปต์„ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2. ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘๊ฐ„ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š”, ๊ฐ€๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”, ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋”ฐ๋กœ. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ, ์•Œ๊ฐฑ์ด ์„คํƒ•, ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•์„ ์„ž์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„๋ž€์—์„œ ํ•œ ๋ฒˆ์— ํ•˜๋‚˜์”ฉ ์น˜๊ณ  ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ๋ธŒ๋žœ๋”” ์ถ”์ถœ๋ฌผ. ๋ธ”๋ Œ๋“œ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์„œ์„œํžˆ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋จธํ•€ ์ปต์„ 3/4 ๋„‰๋„‰ํ•˜๊ฒŒ ์ฑ„ ์›๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ 25 ~ 30 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ 10 ๋ถ„๊ฐ„ ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒฌ์—์„œ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™๊นŒ์ง€ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ•์„ ์น ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์™„์ „ํžˆ ์‹ํ˜€์„œ ์•ฝ 30 ๋ถ„.
  • 4. ๋ฉ”์ดํ”Œ ๋ฒ„ํ„ฐ ํฌ๋ฆผ ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘ํ˜• ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ํ˜ผํ•ฉ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•์„ ๋•Œ๋ ค ๋ˆ•ํžŒ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž”์œ ๋ฌผ ์„ฑ๋ถ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„œ๋ฆฌ ์ปต ์ผ€์ดํฌ; ๊ฐ๊ฐ ์‹œ๋Ÿฝ์ด ํ˜๋Ÿฌ ๋‚ด๋ฆฐ ๋‹ค์Œ ๋ฒ ์ด์ปจ์œผ๋กœ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
์ปต ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ์ฒœ์ฒœํžˆ ์‹œ๋Ÿฝ์„ ์ ์‹œ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•œ ๋ฒ ์ด์ปจ์˜ ๋Œ€์ฒดํ’ˆ์œผ๋กœ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ํ‘์„คํƒ•์„ ์–น์–ด ์ €์˜จ์—์„œ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์กฐ๊ฐ์„ ์บ๋Ÿฌ ๋ผ์ด์ฆˆ ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.
์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ