Just-In-Time Pork Stew

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

Progressoยฎ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ๊ณผ cannellini beans๋กœ ๋งŒ๋“ ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ, ๋ฟŒ๋ฆฌ ์ฑ„์†Œ ๋ฐ ์Šค์œ„์Šค ์น˜์ฆˆ๋Š” ์•„๋Š‘ํ•œ ์ŠคํŠœ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

2 - ์ข…์ดํŒฉ (๊ฐ 32 oz) Progresso โ„ข ํ™˜์› ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ (8 ์ปต)
๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ ์•ˆ์‹ฌ 1 ํŒŒ์šด๋“œ ์ง€๋ฐฉ
- ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 4 ํฐ์ˆ 
๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ 3 ํฐ์ˆ 
1 ์ปต ์ง„์ฃผ ์–‘ํŒŒ
1 ์ปต 1 / 2 ์ธ์น˜ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ ๋‹น๊ทผ (์•ฝ 2 ๋งค)
1 ์ปต 2 / ์ธ์น˜ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ (์•ฝ 6 ์˜จ์Šค) ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๋‹ค ์ˆœ๋ฌด (์•ฝ 6 ์˜จ์Šค)
2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํšŒํ–ฅ ์”จ์•—
1 - ๋ฌด์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ
1 - ์ปต ๋“œ๋ผ์ด ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ
1 - ์ž‘์€ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์‹ ์„ ํ•œ ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ ์žŽ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
2 - (1 ์˜จ์Šค)
1 ์บ” ์บ” (19 ์˜จ์Šค) ํ”„๋กœ ๊ทธ๋ ˆ ํ†  โ„ข ์นด๋„ค ๋ฆฌ๋‹ˆ ์ฝฉ

์Šคํ…

  • 1. 4 ์ฟผํŠธ ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์—์„œ ๊ณ ์—ด๋กœ ์•ฝ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค (์•ฝ 4 ์ปต). ๋”์œ„์—์„œ ๊บผ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” 1 ์ธ์น˜ ํฌ๊ธฐ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ์ถ”๋กœ ์ž˜ ๋จน๋Š”๋‹ค. 12 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— 2 ํฐ์ˆ ์„ ์–น์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ 2 ํฐ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ ์ž…ํžˆ๊ธฐ; ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋ง๋ถ™์—ฌ์„œ ์กฐ๊ฐ๋“ค์ด ๋‹ฟ์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋ถ„๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 2 ๋ถ„๊ฐ„ ์ฟกํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค (์ˆ˜๋ถ„์ด ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ์— ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ  ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ํ•œ์ชฝ์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ผ์ง€ ์กฐ๊ฐ์„ ์›€์ง์ด์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค). ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ ์ผœ๊ธฐ; ๊ฐˆ์ƒ‰์€ ์•ฝ 2 ๋ถ„ ๋” ๊ธธ๋‹ค. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์—์„œ ํฐ ์ ‘์‹œ์— ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ๊ณ ์—ด๋กœ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ๋Œ๋ ค ๋ณด๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋‚จ์€ 2 ํฐ ์Šคํ‘ผ์˜ ๊ธฐ๋ฆ„, ์–‘ํŒŒ, ๋‹น๊ทผ, ์ˆœ๋ฌด์™€ ํšŒํ–ฅ์„ ๋”ํ•œ๋‹ค. ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ์น  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ฐ€๋” ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค (์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ํƒ€์ง€ ์•Š๋„๋ก์ฃผ์˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค). ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค;
  • 4. ๋‚จ์€ ์Šคํ‘ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์•ผ์ฑ„ ์œ„์— ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ์ค‘๊ฐ„ ์—ด 1 ๋ถ„์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ด์„ ๋†’๊ฒŒ ๋†’์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™€์ธ์„ ์ €์–ด ๋ผ. ๋“๋Š” ์—ด. ์™€์ธ์ด ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ค„์–ด๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ๋ฌฝ์€ ๊ตญ๋ฌผ์„ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋“๋Š” ์—ด. ์—ด์„ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. 8 ๋ถ„์„ ๋ฐํžˆ๋‹ค. ๋กœ์ฆˆ๋งˆ๋ฆฌ๋ฅผ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; 2 ๋ถ„ ๋” ์˜ค๋ž˜ ๋“์ธ๋‹ค. ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋ฐ˜๋‚ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฑ„๋“œ์™€ ์ฝฉ์„ ์ €์–ด.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์‡ผ๋ฅผ ์œ„ํ•ด, ๋‚˜๋Š” ์„œ๋น™ ์šฉ๊ธฐ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ”ผ๊ณคํ•œ ๋นต ํ•œ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ๋น„์šฐ๋‹ค. ํฐ ์Œ€๋ฐฅ์ด๋‚˜ ๊ตญ์ˆ˜ ๋˜๋Š” ๋ณถ์€ ๊ฒจ์šธ ์Šค์ฟผ์‹œ ํ“จ๋ ˆ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํด๋ Œํƒ€์— ์ŠคํŠœ๋ฅผ ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊นŠ๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ์ŠคํŠœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆœ๋ฌด๋ฅผ ์‹ ๊ฒฝ ์“ฐ์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด ๊ฐ์ž๋ฅผ ์‹œํ—˜ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–‘๋ฐฉ ํ†ตํ’์ด ๋งˆ์Œ์— ๋“ค๋ฉด ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚˜๋Š” ์˜ค๋ž˜๋œ ๊ฒฝ๊ตฌ๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์ด์žˆ๋‹ค. "๋” ์ถ”์šธ์ˆ˜๋ก ๋” ๋‘๊บผ์šด ์ŠคํŠœ๊ฐ€๋œ๋‹ค." ๋‚˜ํŒŒ ๋ฐธ๋ฆฌ์—์„œ๋Š” ๋งค์šฐ ์ถ”์šด ๊ณณ์ด ์•„๋‹ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—์ด ์ŠคํŠœ๋Š” ํ˜€๋ฅผ ๋ฎ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋” ๋‘๊บผ์šด ์ŠคํŠœ๋ฅผ ์„ ํ˜ธํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋‘๋ฐฐ๋กœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

">
์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ