์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฏธ๋‹ˆ ์ผ€์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 45 ๋ถ„
์ด๋“ค์€ ๋ณดํ†ต ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ผ€์ดํฌ๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค! ์˜ˆ์œ ์„คํƒ• ์žฅ์‹์˜ ๋ฐ์€ ์ƒ‰์ƒ์œผ๋กœ ์žฅ์‹ ๋œ์ด ๋ฏธ๋‹ˆ ๋””์ €ํŠธ๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ๋‹ค์Œ ์Œ์‹ ๋ชจ๋‘๋ฅผ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค ...์žฌ๋ฃŒ

์ผ€์ดํฌ

1 ์ƒ์ž์˜ ํ‘ธ๋”ฉ๊ณผ ์•…๋งˆ์˜ ํ‘ธ๋“œ ๋ฏน์Šค

- ๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๊ณ„๋ž€
์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค ์ƒ์ž๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค
์„œ๋ฆฌ ๋ณถ์Œ
1 1/2 - ๋ฒ„ํ„ฐ ์ปต ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ
์„คํƒ• 12 - ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1 - ํฐ ์Šคํ‘ผ ๋ฐ”๋‹๋ผ
์šฐ์œ  8 ~ 10 ํฐ์ˆ 

๋„ค์˜จ ๋ณด๋ผ์ƒ‰ ์Œ์‹

๋ฌผ๋ฐฉ์šธ
6 - ๋„ค์˜จ ํ•‘ํฌ์ƒ‰

์Œ์‹ ์ƒ‰๊น”

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  • - ๋ถ„ํ™์ƒ‰๊ณผ ํฐ์ƒ‰ ์‹์šฉ ์ง„์ฃผ
  • ๋‹จ๊ณ„
  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ 350 ยฐ F (์–ด๋‘ก๊ฑฐ๋‚˜ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€์—†๋Š” ํŒฌ์€ 325 ยฐ F). ์กฐ๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ 6 (10 ์˜จ์Šค)์˜ ์–‘๋ฉด ๋ผํ…์Šค๋ฅผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 15x10x1 ์ธ์น˜ ๊ณผ์ž ๊ตฝ๋Š” ํŒ์— ramekins๋ฅผ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋”ฐ๋กœ. ๋ฌผ, ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ƒ์ž์— ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ ramekin์— ๋Œ€๋žต 3/4์˜ ์ปต ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.2. ์„ผํ„ฐ์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๊ฐ€ ์ฒญ๊ฒฐํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์˜ฌ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 22-26 ๋ถ„์„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 10 ๋ถ„; ๋ผ์ผ„์„ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์œผ๋กœ ์˜ฎ๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํžˆ ๋“์—ฌ ์•ฝ 30 ๋ถ„.3. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์—, ์ €์†์œผ๋กœ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•, ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ์ปต์„ ๋•Œ๋ ค. ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ํŒŒ์ดํ”„ ์ผ๊ด€์„ฑ์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ์šฐ์œ ๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ์— 1-2 ์Šคํ‘ผ ์”ฉ ๋„ฃ๊ณ  ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ†ฑ๋‹ˆ ๋ชจ์–‘์˜ ๋‚˜์ดํ”„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋‘ฅ๊ธ€๊ฒŒ ์ž˜๋ผ์„œ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ๋ฅผ ์„œ๋น™ ํ•  ๋•Œ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ ํ•˜๋‚˜ ๋‹น 2 ๊ฐœ์˜ ์ธต์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฐ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์ˆ˜ํ‰์œผ๋กœ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ผ€์ดํฌ์˜ ๋ฐ‘๋ฐ”๋‹ฅ ๋ฐ˜์— ์„คํƒ•์„ ๋ฐ”๋ฅด๋Š” 3 ๊ฐœ ํฐ ์Šคํ‘ผ์„ ํผ์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž”์—ฌ ์ผ€์ต ๋ฐ˜์ชฝ, ์•„๋ž˜์ชฝ๋ฉด์„ ์œ„๋กœ ๊ตณํžŒ๋‹ค.

    5. ํฐ 2D ์Šคํƒ€๊ฐ€์žˆ๋Š” ํŒจ์ŠคํŠธ๋ฆฌ ๋ฐฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ž”์—ฌ ๋ฌผ๊ฐ์„ ๋’ค์ง‘์–ด์„œ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์œ„์ชฝ๊ณผ ์œ„์ชฝ์— ์ž”์ฃผ๋ฆ„์„ ๋‹ฎ๋„๋กํ•œ๋‹ค. ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ง„์ฃผ๋กœ ๊ฐ€๋“์ฐจ์‹ญ์‹œ์˜ค.
์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ