Pretzel Dogs

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

๊ณจ๋“  ๋ธŒ๋ผ์šด์œผ๋กœ ๊ตฌ์šด ๊ฝˆ๋ฐฐ๊ธฐ ๊ฐœ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ์Œ์‹ ํŠธ๋Ÿญ์— ๋ชธ์„ ๋งก๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

1 ์•ก ํ™œ์„ฑ ๊ฑด์กฐ ํšจ๋ชจ
1 1/2 - ์„คํƒ•
1 1 / 3 - ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ (105 โ„‰ ~ 115 โ„‰)
4 1/3 ์ปต ๊ณจ๋“œ ๋ฉ”๋‹ฌ โ„ข ๋‹ค๋ชฉ์  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
8- ํ•ซ๋„๊ทธ ํ•ซ๋„๊ทธ
3/4 ์ปต ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1 ๊ฐœ - ๊ตฌ์šด ๊ณ„๋ž€
1/4 ์ปต ์ฐธ๊นจ ์”จ์•—
1. ์Šคํƒ ๋“œ ๋ฏน์„œ์˜ ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์—, ํšจ๋ชจ, ์„คํƒ•๊ณผ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ์„ ํ•จ๊ป˜ ์ €์–ด ๋ผ. 3 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํƒ„๋ ฅ์žˆ๋Š” ๋ณผ์„ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฐ˜์ฃฝ ํ›„ํฌ ๋ถ€์ฐฉ๋ฌผ๊ณผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋‹จ์ถ•๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡; ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋Œ๋ ค ๋ชจ๋“ ๋ฉด์— ๊ธฐ๋ฆ„์น ์„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด ์˜ค๋ธ์— 50 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๋‘ ๋ฐฐ ํฌ๊ธฐ๋กœ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2. ์˜ค๋ธ์—์„œ ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๊บผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. 425 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ฃผ๋จน์„ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด์— ๋„ฃ๊ณ  ์ˆ˜์ถ•์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ 8 ๋“ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. ์†์œผ๋กœ ํ•ซ๋„๊ทธ ๊ธธ์ด์˜ ๋‘ ๋ฐฐ์ธ ๋ฐง์ค„๋กœ ๊ฐ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3. ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๋ฅผ 6-8 ์ฟผํŠธ ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ ๋˜๋Š” ์Šคํ†ก ํ”ผํŠธ์— ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ๋กœ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ„ธ๊ณ  ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋“์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ํ•œํŽธ, ํ•ซ๋„๊ทธ๋ฅผ ๋ฐ˜์ฃฝ์œผ๋กœ ๊ฐ์‹ธ๊ณ  ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฌถ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค (ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๋กœ ๊ณ ์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค). ์–‘ํ”ผ์ง€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋Œ€ํ˜• ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ์„ . ์ง‘๊ฒŒ๋ฐœ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ 30 ์ดˆ ๋™์•ˆ ๋“๋Š” ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค - ๋ฌผ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๊ฐ ๊ฝˆ๋ฐฐ๊ธฐ ๊ฐœ๋ฅผ ๋‹ด๊ทผ๋‹ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ธŒ๋Ÿฌ์‰ฌ ๋ฐ˜์ฃฝ ๊ณ„๋ž€; ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
  • 5. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ 12-15 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋ˆ ๋”ฐ๋ˆํ•จ
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
์ด ๊ฐœ๋“ค์€ ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ๊ฒจ์ž๋ฅผ ๋‹ด๊ทผ ์ฑ„๋กœ ๋จน์„ ๋•Œ ๊ฐ€์žฅ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•ซ๋„๊ทธ ์˜†์— ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ 3x1 / 4-inch ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ๋†“์€ ๋‹ค์Œ ์–‘์ชฝ์— ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ์‹ผ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
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๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ