์Šคํ‚ค๋‹ˆ ๋„ˆํŠธ์™€ ๋ฒ ๋ฆฌ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ํ† ์Šค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด 29 % ์ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. โ€ข ์›๋ž˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๋ณด๋‹ค ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์ด 55 % ์ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์—ผ์†Œ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜์ด ๋ผ๋‹ˆ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๋˜์ ธ ๋จน์œผ์„ธ์š”.

์›์žฌ๋ฃŒ

๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ ์‹์ดˆ 1/3 ์ปต
2 ํฐ์ˆ  - ๋ฏผํŠธ ํ•œ์žฅํ•œ
2 ํฐ์ˆ 
1 ํฐ ์ˆ  ์นด๋†€๋ผ์œ 
1 / 4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
4 - ์ปต ํฌ์žฅ ๋œ ์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ
2 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด
2 - ์ปต ์‹ ์„ ํ•œ ๋”ธ๊ธฐ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์–‡๊ฒŒ ์ฌ 1/2 - ์ปต ์‹ ์„ ํ•œ ๋ธ”๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ ๋˜๋Š” Cascadian Farm โ„ข ๋ƒ‰๋™ ์œ ๊ธฐ๋† ๋ธ”๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ, ํ•ด๋™
1/4 ์ปต ํ˜ธ๋‘, ํ† ์ŠคํŠธํ•˜๊ณ  ๊ฑฐ์นœ ๋‹ค์ง„
1 ์˜จ์Šค ์„ธ๋ฏธ ์†Œํ”„ํŠธ ์—ผ์†Œ ์น˜์ฆˆ, ๋ถ•๊ดด
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ฐ“ ํ›„์ถ”

๋‹จ๊ณ„
    1. ๋น„๋‹ˆ ๊ทธ๋ › : ์Šคํฌ๋ฅ˜ ํ†ฑ ํ•ญ์•„๋ฆฌ, ์‹์ดˆ, ๋ฐ•ํ•˜, ๊ฟ€, ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋šœ๊ป‘์„ ๋‹ซ๊ณ  ์ž˜ ํ”๋“ค์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋”ธ๊ธฐ, ๋ธ”๋ฃจ ๋ฒ ๋ฆฌ, ํ˜ธ๋‘, ์—ผ์†Œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. vinaigrette์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ด์Šฌ๋น„์™€ ํ›„์ถ”์™€ ๋ฟŒ๋ ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ