Feta-Herb ํผํ”„ ํŽ˜์ด์Šค ํŠธ๋ฆฌ ์ฅฌ์Šค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 5 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 32

์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‚ฐ ๋ง›์„ ๊ฐ€๋“ ๋‹ด์€ ๋‹ค์„ฏ ๊ฐ€์ง€ ์„ฑ๋ถ„์˜ ์ „์ฑ„๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋งค์žฅ์—์„œ ๊ตฌ์ž… ํ•œ ํŽ˜์Šคํ† ๋ฅผ ๋ง›๋ณด์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

1 ์˜จ์Šค ๋ƒ‰๋™ ํผํ”„ ํŽ˜์ด์Šค ํŠธ๋ฆฌ (17.3 ์˜จ์Šค ํŒจํ‚ค์ง€)
1/4 ์ปต ๋ฐ”์งˆ ํŽ˜์Šคํ† 
1/3 - ์ปต ์ฃฝ์€ ์ฃฝ์€ ์น˜์ฆˆ
2 ํฐ์ˆ  - ์†Œ๋‚˜๋ฌด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜ 2 ํฐ์ˆ  - ๋ฐ”์งˆ ์žŽ ๋‹ค๋“ฌ์€ ๊ตต์€

๋‹จ๊ณ„
    1. ํผํ”„ ํŽ˜์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ์ƒ์˜จ์—์„œ 40 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋…น์—ฌ์„œ ๋“์ธ๋‹ค. ~ 400 ยฐ F. ์ž‘์—… ํ‘œ๋ฉด์— ์ƒ๊ณผ์ž๋ฅผ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŽ˜์ŠคํŠธ๋ฆฌ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‰ฌ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ๋ชจ๋“  ํŽ˜์ŠคํŠธ๋ฆฌ์— ํŽ˜์Šคํ†  ํŽ˜์ŠคํŠธ๋ฅผ ๊ท ์ผํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. 16 ๊ฐœ์˜ ์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ์ƒ๊ณผ์ž๋ฅผ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋Œ€๊ฐ์„ ์œผ๋กœ ๋ฐ˜์„ ์ž˜๋ผ 32 ๊ฐœ์˜ ์‚ผ๊ฐํ˜•์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.3. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ 2 ๊ฐœ์˜ ํฐ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ํŒจ์ŠคํŠธ๋ฆฌ ์›จ์ง€๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.5 ๋ถ„. ์˜ค๋ธ ์˜จ๋„๋ฅผ 350 ยฐ F๋กœ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ๊ฐ€ ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 8 ~ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ”์งˆ๊ณผ ํ†ฑ ์๊ธฐ.
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

ํผํ”„ ํŒจ์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋Š” ๋ƒ‰์žฅ ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ ๋ฐ˜์ฃฝ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์ˆ˜๋ฐฑ ๊ฐœ์˜ ๋ ˆ์ด์–ด๋กœ ์ด๋ฃจ์–ด์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๊ตฌ์šธ ๋•Œ, ๋ฒ„ํ„ฐ์—์žˆ๋Š” ์Šต๊ธฐ๋Š” ์ฆ๊ธฐ๋ฅผ ์ƒ์„ฑํ•˜๊ณ , ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ํผํ”„ํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์ˆ˜๋ฐฑ์˜ ์–‡์€ ์ธต์œผ๋กœ ๋ถ„๋ฆฌํ•œ๋‹ค.

    ๋ถ€์—Œ ๊ฐ€์œ„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฐ”์งˆ ์žŽ์„ ๊ฑฐ์น ๊ฒŒ ์ž๋ฅธ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
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