키노와 두 콩 샐러드

• 준비 시간 : 35 분
• 요리 시간 : 1 시간 45 분
• 서빙 : 4

신선한 바질과 붉은 고추 소스를 섞어서 맛있는 크림 작물 조리법을 만듭니다

재료

샐러드

1 1/2 -
1 1/3 컵 물
3/4 컵 씻어서 잘게 흘린
1 - cannellini cannellini 콩, 배수구, 헹굼
1/4 컵 파 (4 매)
4 - 잎 상추 잎

드레싱

레몬 즙 3 큰술
올리브 오일 2 큰술
신선한 다진 ½ 스푼 또는 찻 숱가락 1 작은 술
1/4 - 굵은 소금 볶음

갈은 마늘 잘게 다진
4 ~ 5 방울의 붉은 고추 소스단계

1. 2 쿼트 스튜 냄비에 녹색 콩, 물과 노아를 함께 저어줍니다. 끓을 때까지 가열하십시오. 열을 줄입니다. 12-15 분 또는 물이 흡수 될 때까지 끓인다. 열에서 제거하십시오. 차가운 10 분.2. 중간 그릇에, 요리 된 퀴 노아 혼합물, 카네 리니 콩, 양파를 섞는다. 덮개; 1 시간 또는 냉장 보관3. 단단히 뚜껑이있는 작은 병에 드레싱 성분을 넣으십시오. 잘 흔들어. 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.4. 봉사하기 직전에 샐러드 위에 드레싱을 부어주세요. 부드럽게 코트에 던지십시오.

전문가의 조언

고대 잉카 족에 의해 퀴 노아 (KEEN-wah)가 "어머니 곡물"이라고 불려지는 이유가 있습니다. (오늘날 우리는 노아가 실제로 곡물이 아니라는 것을 알고 있습니다. , 우리는 여전히 그것을 하나 같이 사용합니다.)이 쌀 모양의 식용 씨앗은 완전한 단백질이며 다른 어떤 곡물보다 많은 단백질을 함유하고 있습니다. Quinoa는 무 글루텐입니다.조리하지 않은 퀴 노아는 쓴맛이있어 요리하기 전에 씻어서 완전히 흘려야합니다.

">