๊ตฌ์šด ์น˜ํ‚จ, ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ, ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

20 ๋ถ„ ์•ˆ์— 4 ๊ฐ€์ง€ ์ค€๋น„๊ฐ€๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์žฌ๋ฃŒ

1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์นด๋ ˆ ๊ฐ€๋ฃจ
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
4 - ์ฐป ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„
4 - ๋ผˆ์—†๋Š” ๊ป์งˆ์—†๋Š” ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด
4 - (1 / 4 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜์˜ ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ
1/3 - ๋ง๊ณ  ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ ์ปต
1/4 - ์ปต ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ
- ๋Œ€์‰ฌ ๊ทธ๋ผ์šด๋“œ ๊ณ ์ถ” (์นด์ด์—”)
4 - ์นด์ด์ € ๋กค, ์Šคํ”Œ๋ฆฟ
1 / 3 - ์ปต ํ˜ผํ•ฉ ์Šคํ”„๋ง ๊ทธ๋ฆฐ (5 ์˜จ์Šค ์ฃผ๋จธ๋‹ˆ์—์„œ)
4 ์˜จ์Šค ๋ธŒ๋ฆฌ ์น˜์ฆˆ, 16 ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ๊ฐ€์Šค ๋˜๋Š” ์ˆฏ๋ถˆ ๊ทธ๋ฆด. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์นด๋ ˆ ๊ฐ€๋ฃจ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด ์œ„์— ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ฌธ์ง€๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์–‘ํŒŒ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ปค๋ฒ„ ๊ทธ๋ฆด; ๊ฐ€์žฅ ๋‘๊บผ์šด ๋ถ€๋ถ„์˜ ์ค‘์‹ฌ์„ ์ž˜๋ผ๋‚ด์–ด (170 ยฐ F) ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์Šค๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 12 ๋ถ„์—์„œ 16 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ , ์–‘ํŒŒ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋Œ๋ฆฌ๊ณ , ํ•œ ๋ฒˆ ๋Œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ, ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ๋ฐ ๋•…์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ ์ถ”; ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๋กค์˜ ์ ˆ๋‹จ๋ฉด์— ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๊ฐ ๋กค์˜ ์•„๋ž˜์ชฝ ์ ˆ๋ฐ˜์— 1/3 ์ปต ํ˜ผํ•ฉ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘ํŒŒ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค, ์น˜์ฆˆ 4 ๊ฐœ๋ฅผ ๊ณ๋“ค์—ฌ๋ณด์„ธ์š”.

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • ๋ง๊ณ  ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ๋Š” ์ธ๋„์—์„œ ์ธ๊ธฐ์žˆ๋Š” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ์˜ ์˜๊ตญ ์ ์‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ (Chutney)๋Š” ์‹์ดˆ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•œ ๋งค์šด ๊ณผ์ผ ๋ณด์กด ์‹ํ’ˆ๊ณผ ๋น„์Šทํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋™์‹œ์— ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ , ์‹ ๋ž„ํ•˜๋ฉฐ ๋งค์šด ๋ง›์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ตฝ๊ณ  ๋ธŒ๋กœ์ผ๋Ÿฌ ํŒฌ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ„์˜ ์‹œ๊ฐ„์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์—ด์—์„œ 4 ~ 6 ์ธ์น˜๋ฅผ ๊ตฌ์›Œ์„œ ํ•œ ๋ฒˆ ๋Œ๋ฆฐ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ