ํ—ˆ๋‹ˆ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ์—ฐ์–ด์™€ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

๋ง›์žˆ๋Š” ์—ฐ์–ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋Š” 4 ๋ช…์˜ ํ–‰์šด์ด ๊ฐ€๋“ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค

์žฌ๋ฃŒ

ํ—ˆ๋‹ˆ ๋จธ์Šคํƒ€๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ

1/2 ์ปต ํ™”์ดํŠธ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ ๋˜๋Š” ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ ์‹์ดˆ
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์ด๋‚˜ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์˜ค์ผ 1/4
1/4 ์ปต ๊ฟ€
1/4 ์ปต ๋””์ข… ๊ฒจ์ž
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
1/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์†Œ๊ธˆ
1/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ง€ ๊ฒจ์ž

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

1 ํŒŒ์šด๋“œ ์—ฐ์–ด ํ•„๋ › 1/2 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜ (์•ฝ 1 ํŒŒ์šด๋“œ), 4 ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค
2 - ์ค‘๊ฐ„ ํ”ผ๋ง, 3/4 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
1 - ์ค‘ํ˜• ํ˜ธ๋ฐ•, 3/4 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
2 ์ปต - ์ƒ ์Œ€๋œ fusilli (์ฝ”๋ฅดํฌ ๋งˆ๊ฐœ) ํŒŒ์Šคํƒ€ ( 6 ์˜จ์Šค)
2 ์ปต - ์‹ ์„ ํ•œ ์•„๊ธฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ฑ„์†Œ
1 - ํฐ์ˆ  ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋˜๋Š” 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ง๋ฆฐ ๋”œ ์žก์ดˆ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์ง์ ‘ ์—ด์„์œ„ํ•œ ์—ด ์„ํƒ„ ๋˜๋Š” ๊ฐ€์Šค ๊ทธ๋ฆด. ๋‹จ๋‹จํžˆ ๋ฎ์€ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ชจ๋“  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ”๋“ ๋‹ค.
  • 2. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์•ฝ 2 ํฐ ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์—ฐ์–ด๋ฅผ ์‚ถ๋Š”๋‹ค. ํฐ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ์ข… ๊ณ ์ถ”, ํ˜ธ๋ฐ• ๋ฐ 1 ๊ฐœ ํฐ ์Šคํ‘ผ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๊ทธ๋ฆด ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ฐ์–ด, ํ”ผ๋ถ€ ์ชฝ์„ ๊ทธ๋ฆด์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆด ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ฐ์–ด์™€ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋ฎ๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— 10 ~ 15 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์›Œ์„œ ๊ฐ€๋” ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋Œ๋ฆด ๊ทธ๋ฆด ๋ฐ”๊ตฌ๋‹ˆ๋ฅผ ํ”๋“ค์–ด ํฌํฌ์™€ ์•ผ์ฑ„๋กœ ์‰ฝ๊ฒŒ ์—ฐ์–ด ์กฐ๊ฐ์ด ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€
  • 3. ํฌ์žฅ์— ๋‹ด์•„ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ๋กœ ํ—น๊ตฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ˆ˜. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํŒŒ์Šคํƒ€, ์•ผ์ฑ„ ๋ฐ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ 1/4 ์ปต์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์ ‘์‹œ๋ฅผ 4 ์ ‘์‹œ์— ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ƒ์œ„ ํŒŒ์Šคํƒ€ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์•ผ์ฑ„์— ์—ฐ์–ด๋ฅผ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ 2 ~ 3 ํฐ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ ์„œ๋น™. ๋”œ ์žก์ดˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๋‚จ์€ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • ํฐ์ƒ‰ ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏน ์‹์ดˆ๋Š” ์–ด๋‘์šด ํŒŒํŠธ๋„ˆ๋ณด๋‹ค ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๋‹จ๋ง›์ด์žˆ์–ด ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญํ•˜๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๊ทธ๋ฆฐ์„ ์ž…ํžˆ๊ธฐ์— ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์Šˆํผ๋งˆ์ผ“ ์„ ๋ฐ˜์— ์ƒˆ๋กœ์šด์ด ์‹์ดˆ๋Š” ๋งŽ์€ ๋ถ€์—Œ ์ฐฌ์žฅ์—์žˆ๋Š” ๋Œ€์ค‘ ํ•„์ˆ˜ํ’ˆ์ด๊ฒŒ ํ™•์‹คํ•˜๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ