스모키 칠리 칠리

  • 준비 시간 : 10 분
  • 요리 시간 : 50 분
  • 서빙 : 6

이 매운 3 콩 칠리는 너무 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

식물성 기름 1 큰술
셀러리 다지기 1 개
1 - 중형 초록색 피망 다진 것 (1 컵)
중간 크기의 잘게 썬 파파 1 개 (1 / 2 컵)
2 - 다진 마늘, 잘게 다진
2 - 캔 (14.5 oz) 각장 불포함
1 - can not (15 oz) 매운 칠리 콩, undrained
1 - 캔 15 온스) 강낭콩, 배수, 씻어서
1 - 깡통 (15 oz) 검은 콩, 배수구, 씻어서
1 - 티스푼 지상 커민
1 - 찻 숱가락 고추 가루
1 - 아도보 소스에 얇게 썰어 준 칩 글레 칠레 티스푼 또는 11 온스 깡통)
1/2 - 찻 숱가락 칠리 소스에서
- 깔린 옥수수 칩
- 원한다면 파를 썰어

단계

  • 1. 4 쿼트 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐, 중간 열에 열을가합니다. 셀러리, 피망, 양파, 마늘을 기름에 3 분간 익히십시오.
  • 2. 옥수수 칩과 파를 제외한 나머지 재료를 저어줍니다. 끓을 때까지 가열하십시오. 열을 줄입니다. 덮고 서서히 끓으면 30 ~ 40 분 간헐적으로 흔들어 야채가 부드럽고 맛이 섞일 때까지
  • 3. 개별 개별 봉사 : 옥수수 칩과 파와

전문가의 조언

  • 칩토의 매운 더위 대신 chiles and adobo sauce, chips and adobo 소스를 떼어 내고 칠리 파우더를 2 티스푼 씩 늘리십시오.
  • Chipotle chiles는 말린 훈제 한 jalapeño chiles입니다. 그들은 일괄 건조 또는 adobo, chiles, 허브 및 식초로 만든 매운 멕시코 소스에서 통조림으로 사용할 수 있습니다. Chipotles 및 adobo 조리법에 연기가 자욱하고 매운 풍미를 추가하십시오; 식료품 점의 멕시코 음식 통로에서 아도 보 소스로 통조림으로 만든 칩틀을 찾으십시오.

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