๋ฐฐ ์ƒ๊ฐ• Scones

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 10 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 12

์ปคํ”ผ์  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์Šค์ฝ˜์€ ๋ฐฐ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ, ์ƒ๊ฐ•๊ณผ ๊ณ  ์„ฌ์œ  ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์˜ ํŽ€์น˜

์žฌ๋ฃŒ

3/4 ์ปต Fiber One โ„ข ๋ฐ€๊ธฐ์šธ ์‹œ๋ฆฌ์–ผ
1 1/2 ์ปต ๊ธˆ๋ฉ”๋‹ฌ โ„ข ๋‹ค๋ชฉ์  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
1/3 ์ปต ์„คํƒ•
2 1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ตต์€ ์ƒ๊ฐ•
์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ๋งˆ๊ฐ€๋ฆฐ 1/3 ์ปต
1/2 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ๋ฐฐ
2 - ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž์œ„,
์šฐ์œ  4 ~ 5 ํฐ์ˆ 

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 400 ยฐ F๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ์žฌ ๋ฐ€๋ด‰ ์‹ ์‹ํ’ˆ ์ €์žฅ ๋น„๋‹ ๋ด‰์ง€์— ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ด‰์ง€ ๋ฐ ์••์—ฐ ํ•€ ๋˜๋Š” ๊ณ ๊ธฐ ๋ง์น˜๋กœ ์ฐŒ๊ทธ๋Ÿฌ ๋œจ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค (๋˜๋Š” ํ‘ธ๋“œ ํ”„๋กœ์„ธ์„œ์—์„œ ๋ถ€์ˆ˜์‹ญ์‹œ์˜ค).
  • 2. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ์„คํƒ•, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋” ๋ฐ ์ƒ๊ฐ•์„ ํ•จ๊ป˜ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ์ž˜๊ฒŒ ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ ๊ฐ™์ด ๋ณผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํฌํฌ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹œ๋ฆฌ์–ผ์„ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋ฐฐ, ๋‹ฌ๊ฑ€ ํฐ์ž ๋ฐ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ €์–ด์„œ ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ๊ทธ๋ฆ‡์˜ ์ธก๋ฉด์— ๋‚จ๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋œ ํ‘œ๋ฉด์— ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฌด๋ฆŽ์„ ๊ฟ‡๊ณ  10 ๋ฒˆ. ๋กค๋ง ํ•€์œผ๋กœ 1/2 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜์˜ ๋กค ๋ฐ˜์ฃฝ. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์— ๋‹ด๊ทผ 3 ์ธ์น˜ ์ปคํ„ฐ๋กœ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. (๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋‘ฅ๊ธ€๊ณ  1/2 ์ธ์น˜ ๋‘๊ป˜๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์— ๋‹ด๊ทผ ์นผ๋กœ 12 ๊ฐœ์˜ ์๊ธฐ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.) ๊ตณํžˆ์ง€ ์•Š์€ ๊ณผ์ž ์žฅ์— ์•ฝ 1 ์ธ์น˜ ์ •๋„ ๋–จ์–ด์ง„ ๊ณณ์— ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ์œ ๋กœ ๋‹ฆ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ํ™ฉ๊ธˆ์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 16 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์—์„œ ์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์Šค์ฝ˜ ์ œ์ž‘์— ๋›ฐ์–ด ๋“ค๋‹ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ์„คํƒ•, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋” ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์€ ๋‹ค์Œ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ƒ‰๋™์‹ค์—์žˆ๋Š” ์ €์žฅ ๋ฐฑ์— ์ตœ๋Œ€ 2 ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ์ €์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋นต์„ ์š”๋ฆฌ ํ•  ์ค€๋น„๊ฐ€๋˜๋ฉด ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๊ณ„์†ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ