์Šคํ‚ค๋‹ˆ ์ฐธ์น˜ ๋ฐ ๋ฆฌ๊ฐ€ ํ† ๋‹ˆ ๋ฒ ์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 55 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

72 % ์ ์€ ์ง€๋ฐฉ ์›๋ž˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ณด๋‹ค ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์ด ์ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ๋ชฌ, ๋”œ ๋ฐ ๊ฒจ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ฐธ์น˜ - ๊ตญ์ˆ˜ ์บ์„œ๋กค์„ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์žฌ๋ฃŒ

๋ง๋ฆฐ rigatoni ๋˜๋Š” ํŽœ๋„ค ํŒŒ์Šคํƒ€ 6 ์˜จ์Šค
1 ์ปต coarsely chopped selery
1/4 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
2 - ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜, ๋‹ค์ง„
1 - ํฐ์ˆ  ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
1/4 ์ปต ๊ธˆ๋ฉ”๋‹ฌ โ„ข ๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
2 ํฐ ์ˆ  - ๋””์ข… ์Šคํƒ€์ผ ๊ฒจ์ž
1 ํฐ์ˆ  - ์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ ๋˜๋Š” ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”
2 ์ปต Progresso โ„ข ํ™˜์› ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์น˜ํ‚จ ์œก์ˆ˜
2 ์บ” (5.5 ์˜จ์Šค) ์ฒญํฌ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ฐธ์น˜ (๋ฌผ ํŒฉ), ๋ฐฐ์ˆ˜
1/2 ์ปต ํ—ˆ๋ธŒ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ ๊ฐ€๋ฃจ
2 - ์Šคํ‘ผ ๋ฒ„ํ„ฐ, ๋…น์ธ
1 - ์–‡๊ฒŒ ์ฐ์–ด ์ง„ ์ž‘์€ ๋ ˆ๋ชฌ
1 - ํฐ ์Šคํ‘ผ ์ผ€์ด ํผ (์„ ํƒ)
์‹ ์„ ํ•œ ๋”œ ์ž๋‘ (์„ ํƒ)

๋‹จ๊ณ„ 1.

  • 1. ์˜ค๋ธ์„ 375ยบF๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 1 / 2 ์ฟผํŠธ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ; ๋”ฐ๋กœ. ํฌ์žฅ ๋ฐฉํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ. ๋ฐฐ์ˆ˜.
  • 2. ์ค‘๊ฐ„ ๋ƒ„๋น„์— ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ, ์–‘ํŒŒ, ๋งˆ๋Š˜์„ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋“์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ๊ฒจ์ž, ๋”œ, ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ €์–ด. ํ•œ ๋ฒˆ์— ๊ตญ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‘๊ป๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์ €์–ด ์„ž์–ด์„œ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐธ์น˜์™€ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์œผ๋กœ ์ด๋™ : ared ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ
  • 3. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— croutons์™€ ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํ•จ๊ป˜ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ์น˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋ฟŒ๋ ค ๋ผ. ๋ฒ ์ดํฌ, ๋ฎ์–ด 15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ. ๋ ˆ๋ชฌ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ๊ณ  ์œ„๋กœ ์˜ฌ๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 5 ๋ถ„ ์ด์ƒ ๋˜๋Š” ๊ฐ€์—ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋นต์„ ๋ฒ— ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ผ€์ด ํผ์™€ ๋”œ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ