์บ”๋”” ์ง€ํŒก์ด Strudel

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 30 ๋ถ„
์ด ์บ”๋”” ์ง€ํŒก์ด ๋ชจ์–‘์˜ ํ”ผํด๊ณผ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์–น์€ ์Šˆํˆฌ๋ธ์€ ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค์— ์ตœ์ ์˜ ๋””์ €ํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค์žฌ๋ฃŒ


1 - ํŒจํ‚ค์ง€ (8 ์˜จ์Šค) ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ
1 1/4 ์ปต ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1 - ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ž‘์€ ์ˆ 
1 - ๋‹ฌ๊ฑ€
1 - ๋ƒ‰๋™ ํ•œ ํผํ”„ ํŽ˜์ด์Šค ํŠธ๋ฆฌ (17.3 ์˜จ์Šค ํฌ์žฅ์—์„œ), ํ•ด๋™
1/2 - ์ปต ๋ผ์Šค๋ฒ ๋ฆฌ ๋ณด์กด์•ก
4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์šฐ์œ 

1/2 - ์ปต ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ํ”ผ ์บ”

8 - ๋งˆ๋ผ ์Šคํ‚ค ๋…ธ ์ฒด๋ฆฌ
  • ๋‹จ๊ณ„
  • 1. 400 ยฐ F๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. ์š”๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ ๋Œ€ํ˜• ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ์™€ 1/2 ์ปต์˜ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•์„ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์†๋„๋กœ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ €์†์—์„œ๋Š” ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ๋‹ฌ๊ฑ€์— ๋ฐ•์ž.2. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์€ ํ‘œ๋ฉด์— ํผํ”„ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ๋ฅผ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. 15x12 ์ธ์น˜ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๊ตด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๊ณผ์ž๋ฅผ ์„ธ๋กœ๋กœ ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ ‘์–ด์„œ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋กœ ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ํŽผ์ณ์ง„ ์ƒ๊ณผ์ž. ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์˜ 3 ๋ถ„์˜ 1 ์•„๋ž˜๋กœ ์„ธ๋กœ๋กœ ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์€ ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ๋ณด๋‹ค ํฐ ์Šคํ‘ผ์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.3. ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์˜ ๊ฐ ์ธก๋ฉด์— ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์—์„œ 1 ์ธ์น˜ ์ •๋„ ๋–จ์–ด์ง„ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ฑ„์šฐ๋Š” 1/2 ์ธ์น˜ ์ด๋‚ด๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ผฐ ๋ชจ์–‘์„ํ•˜๋ ค๋ฉด, ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ๋ฒˆ๊ฐˆ์•„๊ฐ€๋Š” ๋ถ€๋ถ„์„ ์ฑ„์šฐ๋Š” ๊ฐ๋„๋กœ ์™„์ „ํžˆ ์ ‘์–ด์„œ ๊ฝ‰ ์กฐ์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ธ์žฅ์ด ๋๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌํƒ• ์ˆ˜์ˆ˜์˜ ์†์žก์ด ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.4. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ 25 ~ 30 ๋ถ„ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ„๋น„์— 15 ๋ถ„ ์ฟจ. ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์™„์ „ํ•˜๊ฒŒ ์•ฝ 30 ๋ถ„.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
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๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ