์ฒด๋ฆฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํŠธ๋คผํ”Œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 40 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 48

Combine ์ดˆ์ฝœ๋ ›์œผ๋กœ ๋ฎ์ธ ์ฒด๋ฆฌ์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์‹ ๋ž„ํ•œ ๋งค๋ ฅ์œผ๋กœ ํŠธ๋คผํ”Œ์˜ ํƒ€๋ฝ ํ•จ. ๋‹จ๋ง›์ด์—†๋Š” ์ดˆ์ฝœ๋ ›, ๋‹ค์ง„

4 ์˜จ์Šค. ์“ด๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ ›, ๋‹ค์ง„

1/4 ์ปต ๋ฐ˜๋ฐ˜

์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ 1 ์ปต, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ

์ปต 1 ๊ฐœ - ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋ฅธ ๋ถ‰์€ ํƒ€ํŠธ ์ฒด๋ฆฌ

1/4 ์ปต ์ฒด๋ฆฌ ๋ง› ๋ธŒ๋žœ๋”” ๋˜๋Š” ๋ฆฌํ์–ด
2 1/2 - ์˜จ์Šค ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”
์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด
- ์ฝ”์ฝ”์•„, ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด
48 - ์ž‘์€ ์ข…์ด ๋˜๋Š” ํ˜ธ ์ผ ์บ”๋”” ์ปต

๋‹จ๊ณ„


1. ์ค‘๊ฐ„ ์†Œ์Šค ๋ƒ„๋น„์— ๋‹จ๋ง›์ด์—†๋Š” ์ดˆ์ฝœ๋ ›, ๋‹ฌ์ฝค ์”์“ธํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ ›, ์ ˆ๋ฐ˜. ์ดˆ์ฝœ๋ ›์ด ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์˜จ์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์ž์ฃผ ์ €์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์—ด์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 10 ๋ถ„.2. ์™€์ด์–ด ํ„ธ๊ธฐ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ์— 1 ํฐ ์Šคํ‘ผ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํฌ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฒด๋ฆฌ์™€ ๋ฆฌํ์–ด์—์„œ ์ด๊ธธ. ๋ฎ๊ฐœ; 1 ์‹œ๊ฐ„ ๋ฐ˜์— ๋‘ ๋ฒˆ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค. ๋˜๋Š” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋‘๊ป๊ณ  ์„ฑํ˜• ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€
  • 3. ์™์Šค ์น  ์ข…์ด์— ๋นป์€ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”๋ฅผ ํŽผ์นœ๋‹ค. ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์„ž์€ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ํ’€์„ ๊ฐ•ํŒ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ” ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐ์นœ ๊ณต์œผ๋กœ ์ฝ”ํŠธํ•˜๊ณ  ์‰์ดํ•‘ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฐ๊ฐ ๊ตด๋ฆฐ๋‹ค. ๋‹ค์–‘์„ฑ์„ ์œ„ํ•ด, ์ฝ”์ฝ”์•„์—์žˆ๋Š” ์ดˆ์ฝœ๋ › ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์˜ ์–ด๋–ค์„ ๊ตฌ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†ก๋กœ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์บ”๋”” ์ปต์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„œ๋น™ ์‹œ๊ฐ„๊นŒ์ง€ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€
  • ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
Kirsch๋Š” ์ฒด๋ฆฌ ๋ง›์„ ๋‚ธ ๋ธŒ๋žœ๋””์˜ ์˜ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค์ฒด๋ฆฌ ํ–ฅ์ด ๋‚˜๋Š” ๋ฆฌํ์–ด ๋Œ€์‹  ์•„๋ชฌ๋“œ ๋ฆฌํ์–ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ Saronno์˜ Amaretto di Saronno๋Š” ์›๋ž˜ ์•„๋ชฌ๋“œ ๋ฆฌํ์–ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŠธ๋คผํ”Œ์˜ ํฐ์ƒ‰ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”๋ฅผ ๊ฐˆ์•„์„œ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•˜๋“œ ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์— ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ํœด๋Œ€์šฉ ํšŒ์ „์‹ ๊ฐ•ํŒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์กฐ๋ฆฌ๊ธฐ๊ตฌ ๋งค์žฅ์—์„œ ๋กœํ„ฐ๋ฆฌ ๊ฐ•ํŒ์„ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
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