์Šฌ๋กœ์šฐ ์ฟ ์ปค ์ œ์Šค ํ‹ฐ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ๋น„ํ”„ ํŒ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 10 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 8 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6

Kalamata ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์™€ ํ–‡๋ณ•์— ๋ง๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ† ๋Š” ๊ณ ์ „์ ์ธ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ง€์ค‘ํ•ด ์„ผ์„ธ์ด์…˜์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ”์ค๋‹ˆ๋‹ค!

์žฌ๋ฃŒ

2 - lb ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ์ŠคํŠœ ๊ณ ๊ธฐ
1 ์ž‘์€ ์ปต ๋ƒ‰๋™ ๋œ ์ „์ฒด ์–‘ํŒŒ (1 ํŒŒ์šด๋“œ ๊ฐ€๋ฐฉ์—์„œ), ํ•ด๋™ ๋œ
1 - ํ•ญ์•„๋ฆฌ (6 ์˜จ์Šค)์˜ ์นผ๋ผ ๋งˆํƒ€ ๋˜๋Š” ๊ทธ๋ฆฌ์Šค์–ด ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ์›€ํ‘น ํŒจ์ธ ๊ณณ
๊ธฐ๋ฆ„์— ํ–‡๋น›์— ๋ง๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  1 / 3 ์ปต, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
1 ๋ณ‘ (26 ์˜จ์Šค) ๋งˆ๋ฆฌ๋‚˜๋ผ ์†Œ์Šค
6 ์ปต ์ƒํฌ ๋„ฅํƒ€์ด (farfalle) ํŒŒ์Šคํƒ€ (12 ์˜จ์Šค)

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 3 1/2 - 4 ์ฟผํŠธ ์Šฌ๋กœ์šฐ ๋ฐฅ์†ฅ์— ์‡ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์™€ ํ† ๋งˆํ† ๋กœ ๊ฐ€๋“. marinara ์†Œ์Šค๋ฅผ ์œ„์— ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2. ํ‘œ์ง€; ์ €์˜จ์œผ๋กœ 8-10 ์‹œ๊ฐ„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ์„œ๋น™ ์ „ ์•ฝ 25 ๋ถ„ ์ „, ํฌ์žฅ์— ์ง€์‹œ ๋œ๋Œ€๋กœ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒŒ์Šคํƒ€์— ์‡ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์›€ํ‘น ํŒจ์ธ ์นผ๋ผ ๋งˆํƒ€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋ฉ์ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋ ค๋ฉด ์ž‘์—… ํ‘œ๋ฉด์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋ฅผ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์œ„์— ์นผ๋‚ ์˜ ๋„“์€๋ฉด์„ ๋ˆ„๋ฅด๊ณ  ๊ตฌ๋ฉ์„ ๋“ค์–ด ๋‚ธ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ