์Šคํ‚ค๋‹ˆ ๋ฉ‹์ง„ ์•„๋ชฌ๋“œ โ€‹โ€‹- ๊ณ„ํ”ผ ํฌ๋ผ์šด

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 45 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 4 ์‹œ๊ฐ„ 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 16

์ง€๋ฐฉ์ด 50 % ์ ๋‹ค. โ€ข ์›๋ž˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•๋ณด๋‹ค ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์ด 69 % ์ ์Œ. ํŠน๋ณ„ํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋งˆ๋น„๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ

5 1/2 - 6 ์ปต ๊ณจ๋“œ ๋ฉ”๋‹ฌ โ„ข ๋‹ค๋ชฉ์  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
2 - ์•กํ‹ฐ๋ธŒ ๋“œ๋ผ์ด ์ด์ŠคํŠธ ํŒจํ‚ค์ง€
๋ฌด ์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ  1 ์ปต
1/2 ์ปต ๋ฌผ
1 / 4 ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ
์ž๋ฅธ ์„คํƒ• 3 ํฐ์ˆ 
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์†Œ๊ธˆ
๋ƒ‰๋™ ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ๊ณ„๋ž€ ์ œํ’ˆ 1 / 2 ๋ƒ‰๋™
2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ
2 ์ž‘์€ ๊ป์งˆ์— ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ป์งˆ์„ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
2 ๊ฐœ์˜ ์ปต์„ ์ฐ์–ด ์•„๋ชฌ๋“œ ๊ตฌ์šด
1/3 - ๋ฒ„ํ„ฐ ์ปต์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ
2/3 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•
1 - ์Šคํ‘ผ ๊ทธ๋ผ์šด๋“œ ๊ณ„ํ”ผ
1 ์ปต ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ
1 ํฐ์ˆ  2 ํฐ์ˆ  ๋ฌด ์ง€๋ฐฉ ์šฐ์œ 

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ํšจ๋ชจ 2 ์ปต์„ ํ•ฉ์นœ๋‹ค. ์ค‘๊ฐ„ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์„œ๋Š”, ์˜จ๋‚œ ํ•œ (120 ยฐ F์— 130 ยฐ F)์™€ ๋ฒ„ํ„ฐ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 1 ๊ฐœ์˜ ์ปต ์šฐ์œ , ๋ฌผ, 1/4์˜ ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ, 3 ๊ฐœ์˜ tablespoonful ์•Œ๊ฐฑ์ด๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์„คํƒ• ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜๊ณ  ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ฌ๊ฑ€ ์ œํ’ˆ, ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ ๋ฐ ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ป์งˆ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ์šฐ์œ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 30 ์ดˆ ๋™์•ˆ ์ €์†์—์„œ ์ค‘์†๊นŒ์ง€ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋•Œ๋ ค ๋ณด์šธ์„ ๋Š์ž„์—†์ด ๊ธ์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. 3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ณ ์†์œผ๋กœ ๋ฐ•์ž. ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์•„๋ชฌ๋“œ 1 ์ปต๊ณผ ๋‚จ์€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ๋งŽ์ด ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์•„ ๋‚ธ ํ‘œ๋ฉด์— ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํƒ„๋ ฅ์žˆ๋Š” ์ ๋‹นํžˆ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‚จ์€ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค (3 ~ 5 ๋ถ„ ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ :). ๋ชจ์–‘ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ณต์œผ๋กœ. ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ธฐ๋ฆ„์น  ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ˜์ฃฝ์˜ ํ‘œ๋ฉด์— ๊ธฐ๋ฆ„์น ์„ ํ•œ ๋ฒˆ ๋Œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฎ๊ฐœ; ๋Œ€๋žต ๋‘ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์žฅ์†Œ์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜์‹ญ์‹œ์˜ค (์•ฝ 1 ์‹œ๊ฐ„).
  • 3. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ํŽ€์น˜ ๋‹ค์šดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์•„ ์ง„ ํ‘œ๋ฉด์œผ๋กœ ํ–ฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฎ๊ฐœ; 10 ๋ถ„๊ฐ„ ํœด์‹์„ ์ทจํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ ์‚ฌ์ด์—, ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ 10 ์ธ์น˜ ํ”Œ๋ฃจํŠธ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ๊ด€ ํŒฌ์„ ์œคํ™œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค;
  • 4. ์ฑ„์šฐ๊ธฐ : ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•œ 1/3 ์ปต, 2/3 ์ปต ๊ณผ๋ฆฝ ์„คํƒ•, ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ 20x12 ์ธ์น˜ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ๊ฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์˜ 1/2 ์ธ์น˜ ์ด๋‚ด๋กœ ๊ท ์ผํ•˜๊ฒŒ ์ฑ„ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜์ฃฝ์— ์ฑ„์šฐ๊ณ  ๋‚จ์€ ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๊ธด๋ฉด์„ ์‹œ์ž‘์œผ๋กœ ์ง์‚ฌ๊ฐํ˜•์„ ๊ฐ์•„ ๋ผ. Seal Seam. ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋ฐ˜์ฃฝ, ์ด์Œ์ƒˆ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ, Prep time : ared pan์— ๋„ฃ๊ณ  ๋์„ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€์ ธ ์™€์„œ ๋ฐ˜์ง€๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฎ๊ฐœ๋ฅผ ๋ฎ๊ณ  ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋‘ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ์žฅ์†Œ์—์„œ ๋“ค์–ด ์˜ค์‹ญ์‹œ์˜ค. (์•ฝ 45 ๋ถ„) 6. ์˜ค๋ธ์„ 350 ยฐ F๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 40 ๋ถ„์—์„œ 45 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๊ธˆ์ƒ‰ ๋•Œ๊นŒ์ง€ โ€‹โ€‹ํฌ์ผ๋กœ ๋ฎ์–ด์„œ ๊ณผ์ž‰ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋ง‰๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ตฝ๋Š” ๋งˆ์ง€๋ง‰ 10 ๋ถ„์—์„œ 15 ๋ถ„๊ฐ„. ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์™€์ด์–ด ํŒฌ ์œ„์— ํŠœ๋ธŒ ํŒฌ์„ ๋’ค์ง‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒฌ์—์„œ ๋นต ์™•๊ด€์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์‹ํžŒ๋‹ค.
  • 7. ๊ฒฐ๋น™ ๋ฐฉ์ง€๋ฅผ ์œ„ํ•ด : ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฐ”๋‹๋ผ๋ฅผ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค. ์ด์Šฌ ๋งบํž˜์˜ ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ์— ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋ƒ‰๊ฐ ๋œ ๋นต ์œ„์— ๋‹ด๊ทธ๊ณ  ์„œ๋น™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ