Chipotle Smashed ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

์ด ์นฉ ํ† ๊ธ€์€ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ฐ˜์ฐฌ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๊นจ๊ณ  ์ถ”์ˆ˜ ๊ฐ์‚ฌ์ ˆ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์—ฐ๊ธฐ๊ฐ€ ์ž์šฑํ•œ ํ–ฅ์„ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค์ค๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1/2 - ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ , ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž˜๋ž๋‹ค
1 - 2 ํฐ์ˆ ์— ์•„๋ณด ์˜ค ์†Œ์Šค์˜ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„ ์นฉ ๊ตฌ๋ฉ ๊ณ ์ถ” (7 ์˜จ์Šค ์บ”)
1 - 4 ์ปต ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ
- ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ,

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 4 -quart ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ, ์žฅ์†Œ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ฌผ ์ปค๋ฒ„; 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์˜ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋†’์€ ์—ด์— ๋น„๋“ฑํ•˜๋Š” ์—ด; ์—ด์„ ๋งค์ฒด๋กœ ์ค„์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. 10-15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ˆ˜, 1/2 ์ปต ๋ฌผ ๋ณด์กด.
  • 2. ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์˜ค๋ธ์— ๋ฐ˜๋‚ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฒ„ํ„ฐ, chipotle ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ํœ˜ํ•‘ ํฌ๋ฆผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ฐ์ž๊ฐ€ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์‹ถ์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€, ํ•œ ๋ฒˆ์— ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋ณด์ถฉ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ์ œ์ฒ .

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • Chipotle ๊ณ ์ถ”๋Š” adobo ์†Œ์Šค๋กœ ํ†ต์กฐ๋ฆผ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋ฉฐ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‹๋ฃŒํ’ˆ ์ ์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ›ˆ์ œ jalapenos์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ