๋ฏธ๋‹ˆ ํŠธ๋ฆฌ๊ฐ€์žˆ๋Š” ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ ์ผ€์ดํฌ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 2 ์‹œ๊ฐ„ 10 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 5 ์‹œ๊ฐ„ 55 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 14

ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ํŠธ๋ฆฌ ์ผ€์ดํฌ์™€ ๋ฏธ๋‹ˆ ๋‚˜๋ฌด๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ์‹์šฉ ํœด์ผ ์ค‘์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

์ผ€์ดํฌ



์ผ€์ต
ํ‘ธ๋”ฉ๊ณผ ํ‘ธ๋”ฉ ์˜๋กœ์šฐ ์ผ€์ดํฌ 1 ์ƒ์ž
- ๋ฏน์Šค ๋ฐ•์Šค์— ๋‹ด๊ธด ๋ฌผ, ๊ธฐ๋ฆ„, ๋‹ฌ๊ฑ€

1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ โ— ์•„๋ชฌ๋“œ ์ถ”์ถœ๋ฌผ

๊ทธ๋ฆฐ ์ ค ์‹์šฉ ์ƒ‰

์„คํƒ• ์žฅ์‹
1 1/2 - ๋ฒ„ํ„ฐ ์ปต ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ
9 - ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•
3/4 ์ปต ์šฐ์œ 

2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ

- ๋…น์ƒ‰ ์ ค ์Œ์‹ ์ƒ‰

์žฅ์‹
1 - (10-inch) ๋‚˜๋ฌด ๊ผฌ์ฑ™์ด

7 - ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€ํ”Œ ์ฝ˜ ๋˜๋Š” ๋พฐ์กฑํ•œ ์‚ฌํƒ• ์ฝ˜

84 - ํ•‘ํฌ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ์‚ฌํƒ• ์ฝ”ํŒ… ๋œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๊ณต
  • ๋‹จ๊ณ„
  • 1. 325 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ด ์˜ค๋ธ. 4 ์ปต๊ณผ 2 ์ปต ์˜ค๋ธ ๋ฐฉ์ง€ ์ธก์ • ์ปต์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐœ๋ผ์„œ ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋นป์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ๊ทค๋Ÿฌ ์‚ฌ์ด์ฆˆ์˜ ๋จธํ•€ ์ปต 7 ๊ฐœ์— ์ข…์ด ์ œ๋นต ์ปต์„ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค.2. ๋ฌผ, ๊ธฐ๋ฆ„, ๊ณ„๋ž€์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฐ•์Šค์— ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“ ๋‹ค. ๋ฐ์€ ๋…น์ƒ‰ ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์•„๋ชฌ๋“œ ์ถ”์ถœ๋ฌผ ๋ฐ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋…น์ƒ‰ ์Œ์‹ ์ƒ‰๊น”์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ปต 4 ๊ฐœ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ปต 4 ๊ฐœ๋ฅผ ์ฑ„ ์›๋‹ˆ๋‹ค. 1 ์ปต ํƒ€์ž๋กœ 2 ์ปต ์ธก์ • ์ปต์„ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚จ์€ ํƒ€์ž๋ฅผ ๋จธํ•€ ์ปต์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. 3. ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ 20 ~ 25 ๋ถ„, 2 ์ปต ์ธก์ • ์ปต 30 ~ 35 ๋ถ„, ์ปต 4 ๊ฐœ๋ฅผ 35 ~ 40 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์„ผํ„ฐ์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด 10 ๋ถ„; ํŒฌ๊ณผ ์ผ€์ดํฌ์—์„œ ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด์–ด ์ปต์„ ์ธก์ •ํ•˜์—ฌ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ 1 ์‹œ๊ฐ„ ์ •๋„ ์™„์ „ํžˆ ์‹ํžŒ๋‹ค.4. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ•์„ ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ์ €์–ด ์ค€ ํ›„ ํ˜ผํ•ฉํ•œ๋‹ค. 3/4 ์ปต ์šฐ์œ , ๋ฐ”๋‹๋ผ ๋ฐ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋…น์ƒ‰ ์‹ํ’ˆ ์ƒ‰์„ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์—ฌ ์›ํ•˜๋Š” ๋…น์ƒ‰ ์ฐฉ์ƒ‰ ์„คํƒ•์„ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ•์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋‘๊บผ์šด ๊ฒฝ์šฐ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋” ๋งŽ์€ ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋ช‡ ๋ฐฉ์šธ ๋–จ์–ด ๋œจ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.5. ์กฐ๋ฆฝ ๋ฐ ์žฅ์‹ : ํ†ฑ๋‹ˆ ๋ชจ์–‘์˜ ๋‚˜์ดํ”„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ธก์ • ์ปต์—์„œ ๊ตฌ์šด ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋‘ฅ๊ธ€๊ฒŒ ์ž˜๋ผ์„œ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ ์ ‘์‹œ์— ํฐ ์ผ€์ดํฌ, ๋„“์€ ๋์„ ๋‚ด๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ„์— 1/4 ์ปต ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ๋‹ค. ํฐ ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ์ž‘์€ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋„“๊ฒŒ ๋๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๋‹จ์— ์„คํƒ• ํ”„๋กœ ์ŠคํŒ… 2 ํฐ์ˆ ์„ ์ „ํŒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ปต ์ผ€์žŒ์—์„œ ์ข…์ด ๋ผ์ด๋„ˆ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ปต ์ผ€์žŒ์˜ ๋‘ฅ๊ทผ ๊ผญ์ง€๋ฅผ ์ž˜๋ผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž‘์€ ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— ์ปคํŒ…๋ฉด์„ ๋‚ด๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œ„์— 1 ํฐ์ˆ  ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ๋‹ค. ๊ผฌ์ฑ™์ด๋ฅผ ๋ชจ๋“  ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ค‘์‹ฌ์— ์‚ฝ์ž…ํ•˜์—ฌ ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ๊ณ ์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•˜๋‚˜์˜ ์™€ํ”Œ ์›๋ฟ” ์กฐ๊ฐ์„ ๋–ผ์–ด ๋‚ด๊ณ  ์›๋ฟ” ์ƒ๋‹จ์„ ๊ท ์ผํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.6. ์žฌ ๋ฐ€๋ด‰ ์‹ ์‹ํ’ˆ ์ €์žฅ ๋ด‰ํˆฌ ๋˜๋Š” ์žฅ์‹ ๋ด‰ํˆฌ์— ์„คํƒ•์„ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ์‹ ๊ฐ€๋ฐฉ์˜ ํŒ์„ ์œ„ํ•ด ๊ฐ€๋ฐฉ ๋ชจ์„œ๋ฆฌ์—์„œ 1/2 ์ธ์น˜ ์ •๋„ ์ž˜๋ผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋ฌด์˜ ๊ธฐ์ดˆ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜์—ฌ ์„คํƒ•์„ ์น ํ•ด์ฃผ๋Š” ์•ฝ 1 ์ธ์น˜์˜ ๋„ํŠธ๋ฅผ ํŒŒ์ดํ”„์— ๋‹ด์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ์˜ ๋’ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ , ์ˆ˜์ง์œผ๋กœ ์„คํƒ• ํ”„๋กœ์ŠคํŒ…์„ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์ ๋“ค์„ ํŒŒ์ดํ•‘ํ•˜๊ณ  ๋‚˜๋ฌด ๊ธฐ์ €๋ถ€ ์ฃผ์œ„์— ์„คํƒ• ์žฅ์‹์„ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ „ ํ–‰์˜ ์ ๋“ค๊ณผ ๊ฒน์น˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์ ์˜ ์ ๋“ค์„ ํŒŒ์ดํ”„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ˆ˜์ง์œผ๋กœ ์œ„์ชฝ์œผ๋กœ ํผ์ง„๋‹ค. ์ฝ˜์˜ ๋ ๋ถ€๋ถ„์— ๋„ํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ํผ์ง€๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ„์†ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฝ˜ ํŒ์— ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๋Š” ์ ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์บ”๋”” ์ฝ”ํŒ… ๋œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ณผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‚˜๋ฌด ์žฅ์‹ํ•˜๊ธฐ7. ๋ฏธ๋‹ˆ ๋‚˜๋ฌด 6 ๊ฐœ๋ฅผ ๋ชจ์œผ๊ณ  ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋งŒ๋“ค๋ ค๋ฉด 6 ๊ฐœ์˜ ์ปต ์ผ€์ดํฌ์—์„œ ์ข…์ด ๋ผ์ด๋„ˆ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ ๋‘ฅ๊ทผ ๊ผญ์ง€๋ฅผ ์ž˜๋ผ์„œ ํ‰ํ‰ํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. doilies ๋˜๋Š” ์ž‘์€ ๊ฐœ๋ณ„ ์ ‘์‹œ์— ์ž˜๋ผ ์ธก๋ฉด์„ ๋‚ด๋ ค ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 6 ๊ฐœ์˜ ์™€ํ”Œ ์ฝ˜ ์กฐ๊ฐ์„ ๋–ผ์–ด ๋‚ด๊ณ  ์›๋ฟ”์˜ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋ฎ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์œ—๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ ๋†“๊ณ  ์ปต ์ผ€์ดํฌ์— ์ฝ˜์„ ๊ณ ์ •ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์„คํƒ•์„ ๋ฐ”๋ฅธ ์ƒํƒœ๋กœ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ฐฉ์— ์„œ๋ฆฌ๋กœ ๋ฅ๊ธฐ (frosting)๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‚˜๋ฌด ๋ฐ”๋‹ฅ ์ฃผ์œ„์— 1 ์ธ์น˜ ๋„ํŠธ๋ฅผ ํŒŒ์ดํ”„์— ๋„ฃ๊ณ  ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์„ธ๋กœ๋กœ ์„คํƒ•์„ ํŽด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณ„์†ํ•ด์„œ ์ ์—ด์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ์›๋ฟ”์˜ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์ˆ˜์ง์œผ๋กœ ํŽผ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์›๋ฟ”์˜ ๋์— ์„คํƒ•์„ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋‚˜๋ฌด๋“ค์— ๋Œ€ํ•ด ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
์‚ฌํƒ•์ด ์ž…ํžŒ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ณผ๋กœ ๋‚˜๋ฌด ์žฅ์‹.์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
    ๋†€๋ž๊ฒŒ๋„ ์ž‘์€ ์‚ฌํƒ•์œผ๋กœ ์ฝ”ํŒ… ๋œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์กฐ๊ฐ์ด๋‚˜ ๊ณต์ด์žˆ๋Š” ๋ฏธ๋‹ˆ ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์›์ถ”ํ˜•์— ์‚ฌํƒ•์„ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ์ปต ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์›๋ฟ” ์œ„์— ๋„ฃ์€ ๋‹ค์Œ ๋ƒ…ํ‚จ ๋˜๋Š” ๊ฐœ๋ณ„ ์ ‘์‹œ์— ๋’ค์ง‘์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์™€ํ”Œ ์›์ถ” ๋Œ€์‹ ์— ๋พฐ์กฑํ•œ ์„คํƒ• ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ ์ฝ˜์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๋‹ˆ ๋‚˜๋ฌด์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์ปต ์ผ€์ดํฌ ์ƒ๋‹จ์— ์ฝ˜์„ ๊ณ ์ •ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์„คํƒ•์„ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ