์ƒˆ์šฐ ํ”„๋ฆฌ๋งˆ ๋ฒ ๋ผ ์•Œํ”„๋ ˆ๋„

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ์˜ ๋น„๋ฐ€์€ ์‹ ์„ ํ•œ ์ฑ„์†Œ, ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ ์ƒˆ์šฐ, ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

6 ์˜จ์Šค ์š”๋ฆฌ๋ฒ• ๋˜๋Š” ์ŠคํŒŒ๊ฒŒํ‹ฐ
8 - ์˜ค์ฆˆ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค ์ฐฝ์„ ์ž˜๋ผ๋‚ด์–ด 1 1/2 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
๋จน์„ ์ค€๋น„๊ฐ€๋˜์–ด์žˆ๋Š” ์•„๊ธฐ ๊ธฐ๋ฅด๊ธฐ ๋‹น๊ทผ (4 ์˜จ์Šค), ์„ธ๋กœ๋กœ 4 ๋“ฑ๋ถ„
์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ฐ์–ด 1 ์ปต
1 ์ƒ์ž (9
๋ƒ‰๋™ ์„คํƒ• ์Šค๋ƒ… ์™„๋‘์ฝฉ
1 ๋ด‰์ง€ (12 ์˜จ์Šค) ๋ƒ‰๋™ ์ค€๋น„๊ฐ€ ์™„๋ฃŒ๋œ ์ƒˆ์šฐ, ํ•ด๋™, ๊ผฌ๋ฆฌ ๊ป์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ
1 - ์šฉ๊ธฐ (10 ์˜จ์Šค) ๋ƒ‰๋™ ์•Œํ”„๋ ˆ๋„ ์†Œ์Šค
2 ํฐ์ˆ  - ์‹ ์„ ํ•œ ์ฐน์Œ€ ๋‹ค์ง„
1 - ์ž‘์€ ์Šคํ‘ผ ๊ฐ•ํŒ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ๋‹จ๊ณ„
    1. ํŒจํ‚ค์ง€์— ์ง€์‹œ ๋œ ์š”๋ฆฌ์‚ฌ์™€ ๋ฐฐ์ˆ˜ linguine;2. ๊ทธ ๋™์•ˆ 12 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์•„์ŠคํŒŒ๋ผ๊ฑฐ์Šค, ๋‹น๊ทผ, ๋ฒ„์„ฏ, ์„คํƒ• ์Šค๋ƒ… ์™„๋‘์ฝฉ ๋ฐ 1/2 ์ปต ๋ฌผ์„ ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋“์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—ด์„ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„ ๋‚ฎ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค. 4 ~ 6 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฎ๊ณ  ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.3. ์ƒˆ์šฐ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 2 ~ 3 ๋ถ„๊ฐ„ ๋˜๋Š” ์ƒˆ์šฐ๊ฐ€ ๋ถ„ํ™์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์ˆ˜; ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋ฐ˜๋‚ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.4. ์•Œํ”„๋ ˆ๋„ ์†Œ์Šค, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋ฐ ๋ ˆ๋ชฌ ๊ป์งˆ์„ ์ €์–ด์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค. Simmer๋Š” ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ์™„์ „ํžˆ ๊ฐ€์—ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 2 ~ 4 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์–ด ๋Œ”๋‹ค. ๋ง๊ตฌ์•„๋‹Œ์—๊ฒŒ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
    ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ์ค„์ด๋ ค๋ฉด ์•Œํ”„๋ ˆ๋„ ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ ๋œ ์ง€๋ฐฉ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ