๋‚จ์„œ๋ถ€ ํ€ด ๋…ธ์•„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6

์ฝฉ๊ณผ ํ† ๋งˆํ† ๋กœ ๋งŒ๋“  ํ€ด ๋…ธ์•„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ - ๋ง›์žˆ๋Š” ํ”„๋ผ์ดํŒฌ ์ €๋… ์‹์‚ฌ

์žฌ๋ฃŒ

์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

1 - ํฐ ์–‘ํŒŒ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (1 ์ปต)
1 ์ปต ํ€ด ๋…ธ์•„, ์ž˜ ์”ป์–ด์„œ ํ˜๋ฆฐ
1 1/2 - ์ปต์Šค ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ
1 - ์ปต ํฌ์žฅ ๋œ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ
1/4 ์ปต ์›์‹œ unsalted ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ ํ˜ธ๋ฐ• ์ข…์ž (pepitas)
2 - ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜, ์Šฌ๋ผ์ด์Šค
1 / ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ 8 ๊ฐœ
์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ 2 ํฐ์ˆ  (4.5 ์˜จ์Šค ์บ”)
์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1 ํฐ์ˆ 
1 ์บ” (15 oz)์— ๊ฒ€์€ ์ฝฉ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์—†์•ค๋‹ค.
6 - ์ค‘๊ฐ„ ๋งค์‹ค (Roma ) ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ํ† ๋งˆํ†  (2 ์ปต)
์‹ ์„ ํ•œ ๋ผ์ž„ ์ฃผ์Šค 2 ํฐ์ˆ 

1 ๊ฐœ - ์•„๋ณด์นด๋„ 1 ๊ฐœ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๋‹ค, ์–‡๊ฒŒ ์ฐ์–ด

6 ์ž‘์€ ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ sp ๊ตด์ฐฉ, ์ฐข์–ด์ง„ ์žŽ

๋‹จ๊ณ„
    1. ์š”๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ 3 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์— ์Šคํ”„๋ ˆ์ด. ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ธฐ๋ฆ„์— ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค. ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์•ฝ๋™ํ•˜๋Š” 6 8 ๋ถ„์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋…ธ์•„์™€ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ์„ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋“๋Š” ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ์—ด์„ ์ค„์ด์‹ญ์‹œ์˜ค. 10-15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์•ก์ฒด๊ฐ€ ํก์ˆ˜ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฎ๊ณ  ์„œ์„œํžˆ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”์œ„์—์„œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.2. ๊ทธ ์‚ฌ์ด์—, ์ž‘์€ ์Œ์‹ ๊ฐ€๊ณต์—…์ž *์—์„œ๋Š”, ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ, ํ˜ธ๋ฐ• ์”จ, ๋งˆ๋Š˜ ๋ฐ ์ปค๋ฏผ์„ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฎ๊ฐœ; ์‹ ์†ํ•œ ์˜จ / ์˜คํ”„ ๋™์ž‘์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ 5 ์ดˆ์—์„œ 10 ์ดˆ ์‚ฌ์ด์˜ ์ฒ˜๋ฆฌ; ๊ธ๋Š”๋ฉด. ์น ๋ ˆ์™€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฎ๊ฐœ;3. ์กฐ๋ฆฌ ๋œ ํ€ด ๋…ธ์•„์— ํŽ˜์Šคํ†  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๊ณผ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ์„ฑ๋ถ„์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ’๋ฏธ๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์ ์–ด๋„ 30 ๋ถ„์„ ๋ƒ‰์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.4. ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ, 6 ๊ฐœ์˜ ๊ฒฉํŒ ๋ฎ๊ฐœ ์‚ฌ์ด์—์„œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋ฅผ ๊ท ๋“ฑํ•˜๊ฒŒ ๋ถ„ํ• ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๊ฐ 2 ~ 3 ์กฐ๊ฐ์˜ ์•„๋ณด์นด๋„์™€ 1 ๊ฐœ์˜ ์žฅ์‹ ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ ์ œ๊ณต.
์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
    ํ€ด ๋…ธ์•„๋Š” ๋…ํŠนํ•œ ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›์„ ์ง€๋‹Œ ๊ฒฝ์ด๋กœ์šด ๊ณ  ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณก๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์„ธ์•ˆ ๋ฉ”์‰ฌ ์—ฌ๊ณผ๊ธฐ๋กœ ํ๋ฅด๋Š” ๋ฌผ์— ํ€ด ๋…ธ์•„๋ฅผ ์ž˜ ํ—น๊ตฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ‚ค ๋ˆ„์•„ ์•Œ๊ฐฑ์ด๋Š” ๋•Œ๋กœ๋Š” ์“ด๋ง›์ด ์žˆ๊ณ  ์ฟก์งˆ์„ํ•˜๋ฉด ๋ˆ์  ๊ฑฐ๋ฆฌ๋Š” ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฌผ์งˆ๋กœ ์ฝ”ํŒ…๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ