Butternut Squash Sautรฉ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 35 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

์ง™์€ ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ฑ„์†Œ . ํ”„๋ผ์ดํŒฌ ์šฉ ์Šค์ฟผ์‹œ์™€ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํŽ˜์–ด

์›์žฌ๋ฃŒ

๋ฒ ์ด์ปจ 4 ์กฐ๊ฐ - 1 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค
1 - ์ค‘๊ฐ„ ์–‘ํŒŒ, ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ (1/2 ์ปต)
6 - ์ปต 1/2 ์ธ์น˜ ์กฐ๊ฐ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๋‹ค butternut ์Šค์ฟผ์‹œ (2 ์ž‘์€)
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๋˜๋Š” 1 / 8 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ง๋ฆฐ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ ์žŽ
1/8 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
3 - ์ปต์€ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ๋‹จ๋‹จํžˆ ํฌ์žฅ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 12 ์ธ์น˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ, ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋” ์ €์–ด ์ค‘๊ฐ„ ๋‚ฎ์€ ์—ด์— ๋ฒ ์ด์ปจ์„ ์š”๋ฆฌ. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์ €์–ด. ์–‘ํŒŒ๊ฐ€ ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์–ด ์•ฝ 2 ๋ถ„.
  • 2. ์Šค์ฟผ์‹œ, ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ, ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ €์–ด. ์Šค์ฟผ์‹œ๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์ €์–ด 8-10 ๋ถ„์„ ๋ฎ๊ณ  ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹œ๊ธˆ์น˜๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • ์–‘ํŒŒ๋ฅผ์ž๋ฅผ ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1/2 ์ปต ๋ƒ‰๋™ ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋Œ€์‹  ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 12 ์ธ๋ถ„ : ๋ฒ ์ด์ปจ 6 ์กฐ๊ฐ, ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ 2/3 ์ปต, ์Šค์ฟผ์‹œ 9 ์ปต, ์‹ ์„ ํ•œ 3/4 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1/4 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ง๋ฆฐ ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ ์žŽ, 1/4 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ” ๋ฐ 4 1/2 ์ปต ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ. ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : ์˜ค๋ธ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ