์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋ฆฌ์ฝ” ํƒ€ ๋ฐ ์†Œ์„ธ์ง€ ์นผ์กฐ๋„ค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 60 ๋ถ„
  • ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ : 8

์ด ๊ฐœ๋ณ„ calzones๋Š” ์ˆœ๊ฐ„ ์•Œ๋ฆผ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅธ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ƒ‰๋™์‹ค์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์žฌ๋ฃŒ

1 ์ƒ์ž (9 ์˜จ์Šค) ๋ƒ‰๋™ ์‹œ๊ธˆ์น˜
1/2 ํŒŒ์šด๋“œ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์†Œ์‹œ์ง€, ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋ฐ ๋ฐฐ์ˆ˜
์ „์œ  1 ์ปต ๋ฆฌ์ฝ” ํƒ€ ์น˜์ฆˆ
1 ์ปต ๋ถ„์‡„ ๋œ ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ ์น˜์ฆˆ (4 ์˜จ์Šค)
1/4 ์ปต ๋ถ„์‡„ ๋œ ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ
1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ
16 ์˜จ์Šค ๋ƒ‰์žฅ ํ”ผ์ž ๋ฐ˜์ฃฝ
1 ์ž‘์€ ๊ณ„๋ž€
ํ”ผ์ž ์†Œ์Šค ๋˜๋Š” marinara ์†Œ์Šค, ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ์—์„œ 375 ยฐ F. ์Šคํ”„๋ ˆ์ด ์ฟ ํ‚น ์‹œํŠธ์— ์Šคํ”„๋ ˆ์ด ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  • 2. ์ƒ์ž์— ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ฐจ๊ฐ€์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ์ •๋„ ์•‰์•„ ์žˆ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ข…์ด ํƒ€์›” ์‚ฌ์ด์— ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ง ๋‹ค. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์†Œ์‹œ์ง€, ๋ฆฌ์ฝ” ํƒ€, ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ, ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ 3 ํฐ์ˆ , ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์„ž์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”.
  • 3. ํ”ผ์ž ๋ฐ˜์ฃฝ์„ 8 ๊ฐœ์˜ ๊ณต์œผ๋กœ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ๋ณผ์„ ์ง๊ฒฝ 5 ~ 6 ์ธ์น˜์˜ ์›์œผ๋กœ ๊ตด๋ ค์„œ ๋ˆ„๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๊ฐ ๋ณผ์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์— ๋†“๊ณ  ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ ๋‘˜๋ ˆ์— 1/2 ์ธ์น˜์˜ ๊ฒฝ๊ณ„์„ ์„ ๋‚จ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์ฑ„์šฐ๋Š” ๋™์•ˆ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์ ‘์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค; ์ถฉ์ „์‹œ ๋ด‰์ธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ชจ์„œ๋ฆฌ๋ฅผ ์žก์•„ ๋‹น๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋กœ ์˜ฎ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ calzones์˜ ๋ธŒ๋Ÿฌ์‹œ ์ƒํŒ. ์ŠคํŒ€์ด ๋น ์ ธ ๋‚˜์˜ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํฌํฌ๋กœ ์นผ ์†ก๊ณณ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ
  • ๋‹ˆ๋‹ค.5. ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 20 ๋ถ„์—์„œ 22 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ตฝ๋Š” ๋งˆ์ง€๋ง‰ 3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ 1 ์ž”์„ ๋‚จ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”ผ์ž ์†Œ์Šค๋กœ ๋ฅ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.6. ๋ƒ‰๋™์‹ค ์‚ฌ์šฉ๋ฒ• : 3 ๋‹จ๊ณ„๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— ์˜ฌ๋ ค ๋†“๊ณ  ์•ฝ 4 ์‹œ๊ฐ„ ๋˜๋Š” ํ™•๊ณ ํ•œ ์ƒํƒœ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ƒ‰๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์–ผ๋ฒ„๋ฌด ๋ฆฌ๋Š” calzones๋ฅผ resealable ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ๋ƒ‰๋™๊ณ  ๊ฐ€๋ฐฉ์— ๋„ฃ๊ณ  ์–ผ๋ ค ๋ผ. ์š”๋ฆฌ ํ•  ์ค€๋น„๊ฐ€๋˜๋ฉด ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ์— calzone์„ ๋†“๊ณ  ๊ณ„๋ž€์„ ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 25 ๋ถ„์—์„œ 30 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ๋ฐ˜์ฃฝ์ด ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตฝ๊ณ  ๋งˆ์ง€๋ง‰ 3 ๋ถ„๊ฐ„ ๋ฒ ์ด์ปจ์„ ๋‚จ๊ธฐ๊ณ  1 ํฐ ์Šคํ‘ผ์˜ ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ์„ ์–น์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ์ž ์†Œ์Šค ์ œ๊ณต
์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
    ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋Œ€์‹  ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ