์Šคํ”ผ๋”” Enchilada Bake

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 55 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6

์ธต์ธต ํ† ํ‹ธ๋ผ ์นฉ๊ณผ ๋…ธ๋ฆฌ๊ฐœ ํƒ€์ฝ” ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๋ฉด์ด ์บ์„œ๋กค์— "์Šคํ”ผ๋””"๋ฅผ ๋„ฃ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‚ฐ ๋งค์‹ค ํ† ๋งˆํ†  (3 ๋งค)
1 ์ปต - ๋นจ๊ฐ•๊ณผ ์ดˆ๋ก์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”๋กœ ์ „์ฒด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ
1 ์บ” (10 ์˜จ์Šค) El Paso โ„ข enchilada ์†Œ์Šค
1 - ์–‘๋…์žฅ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋“  ์šฉ๊ธฐ (18 oz) ๋ƒ‰์žฅ ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค
์ž‘์€ ๋‘ฅ๊ทผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ† ํ‹ธ๋ผ ์นฉ (4 ์˜จ์Šค) 4 ์ปต
2 ์ปต ๋ถ„์‡„ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ (8 ์˜จ์Šค)
1/4 ์ปต ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ (4 ๋งค)

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ์—์„œ 375 ยฐ F. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๊ฐ€์žˆ๋Š” 8 ์ธ์น˜ ์Šคํ€˜์–ด (2 ์ฟผํŠธ) ์œ ๋ฆฌ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ† ๋งˆํ† , ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์•™ํ‹ธ๋ผ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • 2. ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๊ฐˆ์€ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ, ์นฉ 1/2 ์ปต, ์น˜์ฆˆ 1/2 ์ปต, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ. ๋‚˜๋จธ์ง€ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ, ์นฉ 1 1/2 ์ปต, ์น˜์ฆˆ 1/2 ์ปต, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋‚จ์€ ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค๋ฅผ ์–น์–ด์„œ
  • ๋‚จ์€ 1 ์ปต ์น˜์ฆˆ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋‚˜๋จธ์ง€ 1 ์ปต์˜ ์ปต์„ ์ ‘์‹œ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋˜‘๋ฐ”๋กœ ์„ธ์šฐ๊ณ  ๊ฒน์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค
  • 4. ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 35 ~ 40 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋šœ๊ป‘์„ ์—ด์–ด ์™„์ „ํžˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์—”์น  ๋ผ๋‹ค ์†Œ์Šค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์—ด ์ˆ˜์ค€์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์กฑ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์ค‘๊ฐ„, ๋œจ๊ฒ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๊ฒƒ์„ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฐ ์—”์น  ๋ผ๋‹ค ์†Œ์Šค๋Š” ๋ง›์žˆ๋Š” ์˜ต์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์‚ฐ ๋งค์‹ค ํ† ๋งˆํ†  (3 ๋งค)
1 ์ปต - ๋นจ๊ฐ•๊ณผ ์ดˆ๋ก์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”๋กœ ์ „์ฒด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ†ต์กฐ๋ฆผ
1 ์บ” (10 ์˜จ์Šค) El Paso โ„ข enchilada ์†Œ์Šค
1 - ์–‘๋…์žฅ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๋“  ์šฉ๊ธฐ (18 oz) ๋ƒ‰์žฅ ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค
์ž‘์€ ๋‘ฅ๊ทผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ† ํ‹ธ๋ผ ์นฉ (4 ์˜จ์Šค) 4 ์ปต
2 ์ปต ๋ถ„์‡„ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ (8 ์˜จ์Šค)
1/4 ์ปต ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ (4 ๋งค)

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ์—์„œ 375 ยฐ F. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๊ฐ€์žˆ๋Š” 8 ์ธ์น˜ ์Šคํ€˜์–ด (2 ์ฟผํŠธ) ์œ ๋ฆฌ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํ† ๋งˆํ† , ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์™€ ์•™ํ‹ธ๋ผ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • 2. ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค์˜ ์ ˆ๋ฐ˜์„ ๊ฐˆ์€ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ, ์นฉ 1/2 ์ปต, ์น˜์ฆˆ 1/2 ์ปต, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ. ๋‚˜๋จธ์ง€ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ, ์นฉ 1 1/2 ์ปต, ์น˜์ฆˆ 1/2 ์ปต, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋‚จ์€ ํƒ€์ฝ” ์†Œ์Šค๋ฅผ ์–น์–ด์„œ
  • ๋‚จ์€ 1 ์ปต ์น˜์ฆˆ์™€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ๋‚˜๋จธ์ง€ 1 ์ปต์˜ ์ปต์„ ์ ‘์‹œ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์— ๋˜‘๋ฐ”๋กœ ์„ธ์šฐ๊ณ  ๊ฒน์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค
  • 4. ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 35 ~ 40 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋šœ๊ป‘์„ ์—ด์–ด ์™„์ „ํžˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์—”์น  ๋ผ๋‹ค ์†Œ์Šค๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์—ด ์ˆ˜์ค€์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์กฑ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์ค‘๊ฐ„, ๋œจ๊ฒ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๊ฒƒ์„ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋ฆฐ ์—”์น  ๋ผ๋‹ค ์†Œ์Šค๋Š” ๋ง›์žˆ๋Š” ์˜ต์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
">
์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ