๋ฒ ์ด๋น„ ์ผ€์ดํฌ๊ฐ€์žˆ๋Š” ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 40 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 3 ์‹œ๊ฐ„ 40 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 30

์•„์ด๋“ค์€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค, ์„คํƒ• ํ”„๋กœ ์ŠคํŒ… ์‚ฌํƒ• ๋“ฑ

์žฌ๋ฃŒ

2 ๋ฐ•์Šค Betty Crocker โ„ข Super Moist โ„ข ์•…๋งˆ์˜ ์Œ์‹ ๋˜๋Š” ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค
- ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค ๋ฐ•์Šค์— ํ•„์š”ํ•œ ๋ฌผ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„ ๋ฐ ๊ณ„๋ž€
2 - ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ Betty Crocker โ„ข ๋ฆฌ์น˜ ์•ค ํฌ๋ฆผ ์ปคํ”ผ ์„คํƒ• ์žฅ์‹
1/4 ์ปต Betty Crocker โ„ข ๋ฆฌ์น˜ ์•ค ํฌ๋ฆผ ๋ฐ”๋‹๋ผ ์„คํƒ• ํ”„๋กœ์ŠคํŒ…
6 - Oreo โ„ข ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ํฌ๋ฆผ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ์ฟ ํ‚ค
์บ”๋”” ์ฝ”ํŒ… ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ ์กฐ๊ฐ 6 ๊ฐœ (๊ฐˆ์ƒ‰ 6 ๊ฐœ, ์˜ค๋ Œ์ง€ 2 ๊ฐœ)
4 ๊ฐœ - ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋ชจ์–‘์˜ ํ•˜๋“œ ์บ”๋””
2 ๊ฐœ - ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ์‹ ์ถ•์„ฑ ๋ฐ ์•…๋ชฝ ๊ฐ™์€ taffy ์‚ฌํƒ• (6 ์˜จ์Šค ๊ฐ€๋ฐฉ์—์„œ)

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์—ด ์˜ค๋ธ 325 ยฐ F. ๊ทธ๋ฆฌ์Šค 1 1/2 ์ฟผํŠธ ์˜ค๋ธ ๋ฐฉ์ง€ ๋ณด์šธ (์ƒ๋‹จ 8 ์ธ์น˜)๊ณผ ๋‹จ์ถ• 8 ์ธ์น˜ ๋‘ฅ๊ทผ ์ผ€์ดํฌ ํŒฌ 2 ๊ฐœ; ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ์ž…ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค (์š”๋ฆฌ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค). ์ข…์ด ๋ฒ ์ดํ‚น ์ปต์„ ๋ณดํ†ต ํฌ๊ธฐ์˜ ๋จธํ•€ ์ปต 2 ๊ฐœ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ƒ์ž์— ์ง€์‹œ ๋œ๋Œ€๋กœ ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฏน์Šค ์šฉ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. (์ผ€์ดํฌ ๋ฐ˜์ฃฝ ๋‘ ์ƒ์ž๋Š” ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ 2 ๊ฐœ ์ด์ƒ์˜ ์ƒ์ž๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์ง€ ๋ง๊ณ  ์‹œ๊ฐ„์„ ๋Š˜๋ฆฌ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.) 1 / 2 ์ฟผํŠธ ๊ทธ๋ฆ‡์— 3/4 ์ปต ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ผ€์ต ํŒฌ์— 2 1/2 ์ปต์„ ๋ถ“๋Š”๋‹ค.
  • 3. ๋จธํ•€ ํŒฌ์„ 17 ~ 21 ๋ถ„, ์ผ€์ดํฌ ํŒฌ์„ 23 ~ 30 ๋ถ„, ๊ทธ๋ฆ‡์„ 47 ~ 53 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์„ผํ„ฐ์— ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๊ฐ€ ๊นจ๋—ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋จธํ•€ ์ปต 2 ๊ฐœ ์‚ฌ์ด์— ๋‚จ์€ ์ผ€์ดํฌ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋‚˜๋ˆ•๋‹ˆ๋‹ค. 10 ๋ถ„ ์ฟจ. ํŒฌ๊ณผ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค; ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์— ๋‘ฅ๊ทผ๋ฉด์„ ์œ„๋กœ ์˜ฌ๋ ค ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ 1 ์‹œ๊ฐ„ ์™„์ „ํžˆ ์‹ ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ์›ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ค„์ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด 45 ๋ถ„ ์ „์— ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๊ณ ์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค๋ฉด ์ผ€์ดํฌ์˜ ๋‘ฅ๊ทผ ๊ผญ๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
  • 4. 8 ์ธ์น˜ ์ผ€์ดํฌ ํ•œ ๊ฐœ๋ฅผ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด๋Š”๋‹ค. ์ƒ๋‹จ์— 1/3 ์ปต ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์„คํƒ• ํ”„๋กœ์ŠคํŒ…. ์ƒ๋‹จ์— ๊ทธ๋ฆ‡ ์ผ€์ดํฌ ๋ ˆ์ด์–ด, ์ž˜๋ผ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ. ์‚ฌ์ง„์„ ๊ฐ€์ด๋“œ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‚˜๋จธ์ง€ 8 ์ธ์น˜ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ์˜ ๋จธ๋ฆฌ์™€ ๋‚ ๊ฐœ๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ ค๋ฉด ๊ท€์— ์ผ€์ดํฌ ์ธต์„ ํ†ตํ•ด ์‚ฝ์ž… ๋œ 2 ๊ฐœ์˜ ๊ผฌ์น˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ชธ์ฒด์— ๋Œ€ํ•ด ์ปท ๋‚ ๊ฐœ ๋ชจ์–‘์„ ๋ˆ„๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋ด‰์ธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ธต์ธต์ด ๋œ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ธก๋ฉด๊ณผ ์ƒ๋‹จ์— ์–‡์€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ๋‹ค. ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ 30 ๋ถ„ ~ 45 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์„คํƒ•์„ ๊ตณ๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • 5. ์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฐ”๋‹๋ผ ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ 1/4 ์ปต ์Šคํ‘ผ. ์—ฐํ•œ ๊ฐˆ์ƒ‰์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์„คํƒ• ํ”„๋กœ ์ŠคํŒ… 2 ํฐ์ˆ ์„ ์ €์–ด. ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ ์ผ€์ดํฌ์˜ ๋ฐฐ๊ผฝ ๋ถ€๋ถ„์„ ์•„๋ž˜์ชฝ์œผ๋กœ ํŽด์„œ ๋ป—์€ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŠธ์œ„์ŠคํŠธ ํฌ๋ฆผ ๊ฐ€๋“ํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ฟ ํ‚ค๊ฐ€ ์—ด๋ฆฌ๊ณ , ํฌ๋ฆผ์ด ๊ฐ๊ฐ์˜ ํ•œ๋ฉด์— ๋‚จ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋จธ์ง€๋ฉด์„ ๋ฒ„๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ ์ผ€์ดํฌ ์œ„์— 2 ๊ฐœ์˜ ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋ˆˆ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ฟ ํ‚ค์— 1 ๊ฐœ์˜ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ ์บ”๋””๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ํ•™์ƒ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ์˜ ๋ชธํ†ต์— ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋ชจ์–‘์˜ ๋”ฑ๋”ฑํ•œ ์‚ฌํƒ•์„ ๋†“๊ณ  ๋ฐœ์„ ๋‚ธ๋‹ค. ๋‚ฉ์ž‘ํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋ชจ์–‘์˜ taffy candy; ํฐ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์‚ผ๊ฐํ˜•์œผ๋กœ ์ž๋ฅธ ํ›„ ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ์˜ ์–ผ๊ตด์„ ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋ถ€๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ ๋‹ค.
  • 6. 6. ์•„๊ธฐ ์˜ฌ๋นผ๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ดˆ์ฝœ๋ › ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ ์ปต ์ผ€์ดํฌ์— ๋ฟ”์„ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๋ˆˆ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฐ ์ปต์ผ€์ต์—์„œ 2 ๊ฐœ์˜ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ฟ ํ‚ค๋ฅผ ๋ˆ„๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ฟ ํ‚ค์— 1 ๊ฐœ์˜ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋•…์ฝฉ ๋ฒ„ํ„ฐ ์บ”๋””๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ํ•™์ƒ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝ”๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์˜ค๋ Œ์ง€ ํŒŒ์ธ๋” ๋ฒ„ํ„ฐ ์บ”๋”” 1 ๊ฐœ์”ฉ์„ ๊ฐ๊ฐ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฎ์–ด ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ
    ์ผ€์ดํฌ ๋ ˆ์ด์–ด๋ฅผ ์ผ๊ด„ ์ฒ˜๋ฆฌํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ? ์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋ฑƒ์น˜๊ฐ€ ๋ฒ ์ดํ‚นํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ์„ž๋Š” ์‚ฌ๋ฐœ์—์žˆ๋Š” ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋‹ค๋งŒ ๋ฎ๊ณ  ๋ƒ‰์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋ฐฐ์น˜๋ฅผ ๊ตฝ๋Š” ๋ฐ 1 ~ 2 ๋ถ„์ด ๋” ๊ฑธ๋ฆด ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ