๊ตฌ์šด ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์ผ€์ผ ์นฉ์Šค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 10 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 20 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 4

์ฒ ๋ถ„, ์นผ์Š˜, ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ A, C, K, ์ผ€์ผ์€ ์ €๋… ์‹์‚ฌ ํ…Œ์ด๋ธ”์— ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์ถ”๊ฐ€ ์žฌ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์›์žฌ๋ฃŒ ๋ช…

1 - ๋ญ‰์น˜ ๋ญ‰์น˜, ์ž‘์€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ฐข์–ด์ง„
2 - ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์–น์€ ํฐ์ˆ 
1 - ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ
1 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
1 / 2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ถ„์‡„ ๋œ ๊ณ ์ถ” ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ, ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. 350 ยฐ F์— ์—ด ์˜ค๋ธ. ์–‘ํ”ผ์ง€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ผ์ธ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ; ์Šคํ”„๋ ˆ์ด ํŽ˜์ดํผ๋กœ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด ์Šคํ”„๋ ˆ์ด
  • 2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ผ€์ผ์ด ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ์ฝ”ํŒ… ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ๋‹จ์ธต์— ๋†“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3. ๋ฒ ์ดํ‚น์ด ๋๋‚  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 10 ๋ถ„ ์ •๋„ ๋ฒ ์ดํ‚น ํ•œ ํ›„ ์นฉ์ด ํŒŒ์‚ญ ํŒŒ์‚ญํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ€ํ ๋œ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • Romano, Asiago ๋˜๋Š” Parmigiano-Reggiano ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ