Chicken Enchiladas Verdes

  • Prep Time : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 8

๋Š™์€ ์—˜ํŒŒ์†Œ ยฎ tortillas์—์„œ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ tomatillo ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ์‹ธ์„œ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ๋””๋„ˆ๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค -

์žฌ๋ฃŒ

3 ์ปต ๊ฐˆ๊ฐ€๋ฆฌ ์ฐข๊ธด ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด
1 / 2 - ๋…น์ƒ‰ tomatillo ์‚ด์‚ฌ ์ปต
1 - ์ปต ์ถ•์†Œ ์ง€๋ฐฉ ์ง€๋ฐฉ ๋ชฌํ…Œ ๋ฆฌ ์žญ ์น˜์ฆˆ (4 ์˜จ์Šค)
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ฝ”์…” (๊ตต์€) ์†Œ๊ธˆ
1/4 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ํ›„์ถ”
8 - ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํƒ€์ฝ” ๋ฐ ํŒŒ ํžˆํƒ€ (6 ์ธ์น˜, 8.2 ์˜จ์Šค ํŒจํ‚ค์ง€) ์šฉ ์˜ฌ๋“œ ์—˜ ํŒŒ์†Œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ๋˜˜ ๋ ์•ผ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์˜ค๋ธ ์ œ์–ด๋ฅผ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€ ์šฉ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์‚ด์‚ฌ 1/2 ์ปต, ์น˜์ฆˆ 1/2 ์ปต, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค. ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€๋Š” 2 ๋ถ„ ๋˜๋Š” ์™„์ „ํžˆ ๊ฐ€์—ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์˜ ์ค‘์‹ฌ์— 1/3 ์ปต์˜ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ; ๊ตด๋Ÿฌ ๋ผ. ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ์†”๊ธฐ๊ฐ€ ์•„๋ž˜๋กœ ํ–ฅํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์—”์น  ๋ผ๋‹ค ์œ„์— ๋‚จ์€ 1 ์ปต์งœ๋ฆฌ ์‚ด์‚ฌ๋ฅผ ๋ถ“๋Š”๋‹ค. ๋‚จ์€ 1/2 ์ปต ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
  • 3. ์—ด์ด 8 ๋ถ„์ด ๋„˜๊ฑฐ๋‚˜ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ 6 ์ธ์น˜ ์œ„์ชฝ์œผ๋กœ ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ

  • ์‹๋ฃŒํ’ˆ ์  ๋ธ๋ฆฌ์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋กœํ‹ฐ ์„ธ๋ฆฌ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ง์ ‘ ์š”๋ฆฌ ํ•  ๋•Œ๋ณด ๋‹ค 1 ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์นœ๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ณต์œ 
์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ
๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ