๋ฉ•์‹œ์ฝ” Manicotti

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 30 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 20 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 6
ํŒŒ์ฝ” ๊ป์งˆ์€ ํƒ€์ฝ” ์‰˜๋กœ ์žฅ์‹๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์›์žฌ๋ฃŒ


12 - ์กฐ๋ฆฌํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๋งˆํ‹ฐ๋‹ˆ ํŒŒ์Šคํƒ€ ๊ป์งˆ
1 ํŒŒ์šด๋“œ (์ตœ์†Œ 80 %)์˜ ๋•… ์‡ ๊ณ ๊ธฐ
1 - ์บ” (6 oz) Muir Glen โ„ข ์œ ๊ธฐ๋† ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ
1 - ํŒจํ‚ค์ง€ (1 oz) ๋‚ก์€ ์—˜ํŒŒ์†Œ โ„ข ํƒ€์ฝ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ
1 1/2 ์ปต ๋ฌผ
1 - ํŒจํ‚ค์ง€ (3 oz) ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ, ์—ฐํ™”์ œ
1 - ๋‹ฌ๊ฑ€
1 1/2 ์ปต ์‚ฌ์›Œ ํฌ๋ฆผ (12 oz)
2 1/2 ์ปต - ๋‚ ์นด๋กœ์šด ๋‚ ์นด๋กœ์šด ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ (10 ์˜จ์Šค)

2 ์บ” (๊ฐ 4 ์˜จ์Šค) ์˜ค๋ž˜๋œ ์—˜ํŒŒ์†Œ โ„ข ์ „์ฒด ๋…น์ƒ‰ ์น ๋ ˆ , ๋‹ค์ง„

1/4 - ์ปต ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ
  • ๋‹จ๊ณ„
  • 1. 350 ยฐ F์— ์—ด ์˜ค๋ธ. ์š”๋ฆฌ ์šฉ ์Šคํ”„๋ ˆ์ด๋กœ 13x9 ์ธ์น˜ (3 ์ฟผํŠธ) ์œ ๋ฆฌ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์Šคํ”„๋ ˆ์ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ์žฅ์— ์ง€์‹œ๋Œ€๋กœ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ๋กœ ํ—น๊ตฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.2. 10 ์ธ์น˜ ์Šคํ‹ฑ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— 5 ~ 7 ๋ถ„๊ฐ„ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์กฐ๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋•Œ๋กœ๋Š” ์™„์ „ํžˆ ์ตํž ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋” ์ต ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฐ์ˆ˜. ํ† ๋งˆํ†  ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ, ํƒ€์ฝ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ ๋ฐ ๋ฌผ์„ ์ €์–ด.์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆ‡์— ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ, ๋‹ฌ๊ฑ€, ์‚ฌ์›Œ โ€‹โ€‹ํฌ๋ฆผ, ์น˜์ฆˆ 1 1/2 ์ปต, ์น ๋ ˆ ๋ฐ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ 2 ํฐ์ˆ ์„ ์„ž๋Š”๋‹ค. ๊ฐ ํŒŒ์Šคํƒ€ ๊ป์งˆ์— 3 ์Šคํ‘ผ ์ •๋„์˜ ์น˜์ฆˆ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์Šคํ‘ผ. ์ œ๋นต ์šฉ ์ ‘์‹œ์— ์•ฝ 1 ์ปต์˜ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ; ์ฑ„์›Œ์ง„ ๊ป์งˆ๊ณผ ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๊ฐ€๋“ํ•œ ์œ—๋ฉด. ๋œจ๊ฑฐ์šธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 40 ๋ถ„์—์„œ 45 ๋ถ„ ์ •๋„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐœ๊ฒฌ; ์ž”์—ฌ 1 ์ปต ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ํฌํƒ„์— ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5 ๋ถ„ ์ด์ƒ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚จ์€ 2 ํฐ์ˆ ๊ณผ ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”.
์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ
    ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์˜ฌ๋“œ ์—˜ ํŒจ์†Œ ยฎ ํƒ€์ฝ” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. Hot N Spicy, 40 % ์ ์€ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ, ๋งˆ์ผ๋“œ ๋˜๋Š” ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ค‘์—์„œ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.์•„๋ณด์นด๋„, ์–‡๊ฒŒ ์ฌ ํŒŒ, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ, ์˜ฌ๋“œ ์—˜ํŒŒ์†Œ ยฎ ์ ˆ์ธ ํ• ๋ผํ”ผ๋‡จ ์กฐ๊ฐ ๋“ฑ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ํ† ํ•‘์œผ๋กœ manicotti๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ