๋ฌด์˜๋ฏธํ•œ ๋”๋ธ” ์ดˆ์ฝœ๋ › - ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ ์ฟ ํ‚ค

  • ์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„ : 15 ๋ถ„
  • ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„ : 1 ์‹œ๊ฐ„ 25 ๋ถ„
  • ์„œ๋น™ : 24

์™„๋ฒฝํ•œ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋””์ €ํŠธ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์นฉ๊ณผ ๋ฐ”๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ดˆ์ฝœ๋ ›์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”.

์žฌ๋ฃŒ

1 ๋ด‰์ง€ (24 oz) ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์นฉ์Šค (4 ์ปต)
1 ๋ด‰์ง€ (6 ์˜จ์Šค ) ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”
1 - ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ๋งˆ๊ฐ€๋ฆฐ (2 ๊ฐœ ์Šคํ‹ฑ), ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„
1 - ์ปต ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•
1 - ๋ฐ”์Šค๋ผ ์ฐป ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ
2 - ํฐ ๋‹ฌ๊ฑ€
2 1/2 - ๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
1 1 / 2 - ์ž‘์€ ์ˆ  ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
1/2 - ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์†Œ๊ธˆ
ํ”ผ์บ” ๋˜๋Š” ํ˜ธ๋‘ ๋ฐ˜ ์ปต 1 ๊ฐœ

๋‹จ๊ณ„

  • 1. ์˜ค๋ธ์„ 350 ยฐ F๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 1 ์ฟผํŠธ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„์ž์—์„œ๋Š”, ์ €์—ด์— ์ดˆ์ฝœ๋ › ์นฉ์˜ 1 1/2 ์ปต์„, ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ผ์ •ํ•˜๊ฒŒ, ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„์— ๋Œ€๋žต 15 ๋ถ„์„ ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ดˆ์ฝœ๋ ›์ด ํ™•๊ณ ํ•˜๊ฒŒ๋˜๊ฒŒํ•˜์ง€ ๋ง๋ผ. ๊ทธ ์‚ฌ์ด์—, ๋ฐฑ์ƒ‰ ์ดˆ์ฝœ๋ › ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋ฅผ 1 / 4- 1 / 2-inch ์ฒญํฌ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค; ์˜†์— ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ๋กœ ๋ฒ„ํ„ฐ, ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•, ๋ฐ”๋‹๋ผ๋ฅผ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ์†๋„๋กœ ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ํ‘น์‹  ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‘๋“œ๋ ค์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์†œํ„ธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ณ„๋ž€์—์„œ ์น˜๊ณ  ๋…น์€ ์ดˆ์ฝœ๋ ›. ๋‚˜๋ฌด๋กœ๋˜๋Š” ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ, ๊ฐ€๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚จ์€ 2 1/2 ์ปต ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์นฉ, ํฐ์ƒ‰ ์ดˆ์ฝœ๋ › ๋ฉ์–ด๋ฆฌ ๋ฐ ํ”ผ์นธ ๋ฐ˜์„ ์ €์–ด ์ค€๋‹ค.
  • 3. ๊ฐ ์ฟ ํ‚ค์— ๋ฐ˜์ฃฝ์„ 1/4 ์ปต ๊ฑด์กฐ ์„ฑ๋ถ„ ์ธก์ • ์ปต์— ๋„ฃ๊ณ  ์นผ๋กœ ์ˆ˜ํ‰์„ ์žก๋Š”๋‹ค. ungreased ๊ณผ์ž ์žฅ์—, ๋–จ์–ด์ ธ ๋Œ€๋žต 2 ์ธ์น˜ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋–จ์–ด ๋œจ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 4. ์„ธํŠธ 12๊นŒ์ง€ 14 ๋ถ„์„ ๊ตฝ ๊ฑฐ๋“  (์„ผํ„ฐ๋Š” ์—ฐ์•ฝํ•˜๊ณ  ์ถ•์ถ•ํ•˜๊ฒŒ ๋ณด์ผ ๊ฒƒ์ด๋‹ค). ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ 2 ๋ถ„๊ฐ„ ์‹ํžŒ ๋‹ค์Œ ํ„ฐ๋„ˆ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ƒ‰๊ฐ ๋ž™์—์„œ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐฐ์น˜ ์‚ฌ์ด์— ๋ฉ‹์ง„ ์ฟ ํ‚ค ์‹œํŠธ.

์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • ์ „๊ธฐ ๋ฏน์„œ; ์ฟจ๋ง ๋ž™
  • ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”๊ฐ€ ์•„๋‹Œ 1 ํŒฉ (5 oz) ๋ฐ€ํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์บ”๋”” ๋ฐ”๋ฅผ 1 / 4 ~ 1 / 2 ์ธ์น˜ ์ฒญํฌ๋กœ ์ž๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค
  • ์‹œ๊ฐ„์„ ์ ˆ์•ฝํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ™”์ดํŠธ ๋ฐ”๋‹๋ผ ๋ฒ ์ดํ‚น 1 ์ปต์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ › ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”๋ฅผ ์ž๋ฅด์ง€ ๋ง๊ณ  12 ์˜จ์Šค ๊ฐ€๋ฐฉ์—์„œ ์นฉ์„์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ปคํŒ… ๋ณด๋“œ ์œ„์— ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ฐ”๋ฅผ ๋†“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ์‚ฌ์˜ ์นผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ง‰๋Œ€๋ฅผ 1 / 4 ~ 1 / 2 ์ธ์น˜ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฅธ๋‹ค.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์„ 1/4 ์ปต ๊ฑด์กฐ ์žฌ๋ฃŒ ์ธก์ • ์ปต์— ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์นผ๋กœ ํŠ€๊ธด๋‹ค.

๊ท€ํ•˜์˜ ์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ